用料
6 j. n: D9 [7 M; j0 u主料:冬瓜1小块 猕猴桃1个3 j5 a, ?8 ~2 ]( U+ R7 F4 b
调料:食盐2克 亨氏番茄酱2汤匙 橙汁1汤匙 水3汤匙 白糖1茶匙 植物油2汤匙1 x" G3 A* S! L' e- C2 Y" a2 X
; s1 V9 d9 U# A& X0 _! _5 |
茄汁冬瓜的做法% F' q6 D6 i7 G! @# A
1.备料，冬瓜切成不超过一厘米的厚度1 N9 f3 Q; `4 l, v( O
6 p5 E8 f# p2 J! |7 M/ K
2.用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状，锅里放植物油，烧至7成热，放入冬瓜炸制) u9 j( b6 ]7 g

8 o, q% y6 z9 e) Z& n3.炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用，锅里放番茄酱、白糖、盐、橙汁、清水，搅匀
! e7 S' ?0 [  B
& j1 H3 j# S3 U) Q7 k8 Q4.放入炸好的冬瓜，开大火，烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可: P5 T- X* E$ }- j1 ^/ G
$ a5 E/ D9 @: g6 w- L' p& Q

% l$ z! E; z5 p% s* j
) ~. g, E8 V. Z0 Q  g! {$ M# B- Y' \4 p
4 }! E/ R2 D7 ?& G2 F- i+ k: Q4 K
+ L, E* c1 |, c' V

也可以这样做，比较简单1、冬瓜去皮去瓤，切成小方块；番茄切小块。　2、锅里加少量油，放入蒜片，倒入冬瓜翻炒，半熟后加再入番茄一同炒。 3、往锅里加一小碗高汤，加盐将冬瓜烧透，快收汁的时候加入一些番茄沙司、胡椒粉，关火，起锅！

这个要有好的刀工才可以做的吧！我的刀工不好呀！

这种做法感觉像西餐，我一般用冬瓜和排骨一起煲汤，冬瓜有益于减肥，排毒，利尿，夏天多吃点很好，这种做法没试过，其实不用肉直接红烧冬瓜，最后出锅前放把葱花泡椒粒也很好吃的

好的很啊  晚上做做试试啊 谢谢楼主啊！

冬瓜是我的最爱，老婆喜欢番茄，这个看着很诱人，做法也比较简单，可以试试！

看起来很好看，就是不知道做起来如何，这样的菜难度太大了

颜色太诱人了，绿色食品！！！！！！！！！！！！！

很清新的一道小菜。解腻不错。

天呀，太精细了，还用造型器，猕猴桃，真是热爱生活的厨师