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烹制方法：
( i. p: N: g9 F: J; @$ e主料：干木耳 20g  青小米椒 2个  红小米椒 2个 ( J4 L5 F& i! M: [2 P) `" [4 n
辅料：白糖 90g  苹果醋 45ml  生抽 15ml  蒸鱼豉油 8ml  鸡精 1小勺: L; C7 f" L$ k$ y) }+ X

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3 [6 f$ X* l$ x  N+ x/ }1  木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用，青、红小米椒切丁。
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( v, j4 T0 {8 G' ~1 m& b2  莴笋去皮切小滚刀块。1 H( S' d0 h% J
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3　碗内加白糖、苹果醋，生抽，鸡精，清水调和成汁，倒入小锅煮开后冷却，加入蒸鱼豉油。
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4  青、红小米椒浸泡成捞汁。5 {, B7 t' M$ o) x  @
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& F3 o+ ^" h9 Q" `5  锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉，然后倒入莴笋块，开锅立马捞出过凉，把过凉后的木耳和莴笋倒入碗中，加入捞汁拌匀入冰箱1小时后即可食用。

最重要的就是调味汁的制作过程，用辣椒油是不是更好点啊。

楼主这道菜爽脆可口，口感清爽，最适合炎炎夏日，没有胃口的时候，既有营养又开胃口，木耳还具有软化血管的保健作用，不错。谢谢楼主无私奉献。

那个莴笋，这样做不入味呀，可以切成丝丝，更入味

看上去还不错，清凉可口的模样，感谢分享！

莴苣清脆啊，很好的搭配。木耳有清肺功能。每次抛2个小时能行吗？