& I) ]$ ]+ K8 Q8 D9 Y

* H* F& h, d' B, f8 w$ i( @6 c烹制方法：
+ K* Q- \, w8 f2 C" d+ D3 Y主料：鸭血 500克  豆腐干 300克/ y  t! o- t# p) s) z# h" G3 {
辅料：葱 适量  大蒜 6个  干辣椒 3个  花椒 20克  卤料包 1袋  老抽 15毫升  生抽 25毫升  麻辣火锅底料 20克  料酒 20毫升  冰糖 10克  姜 适量
+ i; Y8 S0 M. y% M  Z- _3 f( Z* M
& }5 _, U  \" U0 A/ ^
3 x$ \; ^5 ~9 n6 X6 w  e' X4 r! r
/ Y; U- H( k; v$ Z/ p! B5 h- G
- _1 M* b1 i9 S1 鸭血煮上10分钟去异味，豆腐干切片。: t; A$ g( }0 p
, U4 F4 W" W2 n* r, ?4 {' I
  
$ O1 A, N/ x+ N7 Z) Y" [0 U: Q
! t) u6 z# ?( E4 {8 L6 u2  锅中加入适量的清水，放入葱姜，干辣椒，花椒，大蒜，和卤料包，再加入老抽，生抽，火锅粉底料，料酒，冰糖，加入切片的鸭血和豆腐干。- `) |  I0 S$ ]5 |6 t* }: v0 {7 S
* S4 h% e$ ?9 n( a: V( B
) S$ H' \+ g- Z" Q8 x$ x  X( }6 z

* p0 w0 R8 @  h# h9 s' H3　加盖大火煮开中火卤制20分钟。然后关火焖至30-50分钟入味。/ T2 j9 h- Y  h1 ~1 `2 J" k$ H
1 K( I6 K" d' N. B; J
8 K9 u9 ], R: `1 _) I& X) w  q

3 A- w) O5 A2 U4 f4 入味之后即可食用。

鸭血还有这种包装的··?还有卤料包有没有推荐的牌子啊·~

好看，估计也好吃，可是，哪里有鸭血卖啊

这个一定要试试。还没有这么做过。多谢了，

如果喜欢吃鸭血粉丝的人，那就要多卤一点鸭肾和鸭血，放在冰箱里，想吃就切一点煮一锅，美味可以随时享！

第一次见血也可以卤的，不过鸭血可以多吃些，食疗作用比较好

非常喜欢鸡血鸭血，只是做少了调料好浪费啊，做多了自己又吃不了了啊

看起来好像麻辣烫或者毛血旺，鸭血不好买吧大部分都输猪血，东北这边血肠倒是很多的

我们中国人的想象力实在太厉害了，原来鸭血还可以用卤的，关键血类用卤水刚好可以促进成型结块，相得益彰

鸭血一年四季都可以食用，鸭血可以清除人体肺部的灰尘，秋天是肺功能最旺的一个季节，吃鸭血可以起到清热降火和进补的作用。