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烹制方法：: ]  x5 x4 u: S3 q+ o
主料：鸭血 500克  豆腐干 300克
$ Q$ E6 a2 f6 I2 T" w( N, V7 W辅料：葱 适量  大蒜 6个  干辣椒 3个  花椒 20克  卤料包 1袋  老抽 15毫升  生抽 25毫升  麻辣火锅底料 20克  料酒 20毫升  冰糖 10克  姜 适量
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; E# K, u$ I8 }1 Y1 鸭血煮上10分钟去异味，豆腐干切片。0 g: \, V! o# x$ h, k
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2  锅中加入适量的清水，放入葱姜，干辣椒，花椒，大蒜，和卤料包，再加入老抽，生抽，火锅粉底料，料酒，冰糖，加入切片的鸭血和豆腐干。( b" J9 m" S. _' k) O& Z

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3　加盖大火煮开中火卤制20分钟。然后关火焖至30-50分钟入味。& |8 P- W: c6 h% F' d  u$ z0 S- z7 S
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( ?" ^  \1 _2 e( ~' `# H4 入味之后即可食用。

鸭血还有这种包装的··?还有卤料包有没有推荐的牌子啊·~

好看，估计也好吃，可是，哪里有鸭血卖啊

这个一定要试试。还没有这么做过。多谢了，

如果喜欢吃鸭血粉丝的人，那就要多卤一点鸭肾和鸭血，放在冰箱里，想吃就切一点煮一锅，美味可以随时享！

第一次见血也可以卤的，不过鸭血可以多吃些，食疗作用比较好

非常喜欢鸡血鸭血，只是做少了调料好浪费啊，做多了自己又吃不了了啊

看起来好像麻辣烫或者毛血旺，鸭血不好买吧大部分都输猪血，东北这边血肠倒是很多的

我们中国人的想象力实在太厉害了，原来鸭血还可以用卤的，关键血类用卤水刚好可以促进成型结块，相得益彰

鸭血一年四季都可以食用，鸭血可以清除人体肺部的灰尘，秋天是肺功能最旺的一个季节，吃鸭血可以起到清热降火和进补的作用。