标题: [热菜] 腐乳烧肉 [打印本页]

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作者: swefja    时间: 2009-8-26 21:16     标题: 腐乳烧肉

   这道菜方便使用，最适合三口之家的晚餐了！
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   原料：五花肉 # v3 c; d8 u( D5 u6 G9 H0 h

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  配料：豆腐乳，姜末
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% V' k: b: i* c; _0 Q. ?9 E  调料：酱油，料酒，白糖，花椒
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: o! d4 ^. i* Q( s  制作：⒈五花肉洗净切块，放入热水中滚开，变色后捞出
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. k8 Q# O/ u$ c: {        ⒉起油锅，放入花椒爆香，铲出花椒，放入腐乳和姜末，捣碎 5 c/ M" n& ]6 s
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        ⒊放入五花肉翻炒，待肉块均匀裹上腐乳汁后，放入料酒，酱油，白糖，再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水
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  {8 w) |& z$ l+ \        ⒋加入适量水，大火烧开，改小火焖，差不多一个小时后，大火收汁，出锅。
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1 t) u( u1 U# E$ W2 c' U        美味的腐乳烧肉就做好了！

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作者: swefja    时间: 2009-8-26 21:24

才发现要放图的，可是这个还真没有现成的图，斑竹能不能放一马？？

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