SexInSex! Board - Powered by Discuz! Board

标题: [凉菜] [原创]清凉夏日之咖喱酱鸡肉沙拉[14P+1验证] [打印本页]

作者: 树袋鼠 时间: 2010-7-16 05:54 标题: [原创]清凉夏日之咖喱酱鸡肉沙拉[14P+1验证]

最近天气实在太热，我做的也都是凉菜，可能有些乏味哈~这次的沙拉算是大名鼎鼎的凯撒沙拉的山寨版，因为凯撒沙拉的原料不太好准备，所以按照自己的口味进行了夸张的改版，不过味道依然是清爽可口，非常开胃，希望广大食友喜欢！

请帮忙点个红心，留句回复，谢谢啦！

1.原料：鸡胸肉，生菜，鸡蛋

2.调味酱：橄榄油，苹果醋（白醋亦可），柠檬汁，大蒜粉，黑胡椒，盐，咖喱粉，原味酸奶（浓稠的那种）

3.把鸡蛋煮熟

4.把鸡胸肉切成小条，用小火煎至金黄色，我煎的稍微焦一点儿，因为更喜欢这种口感

5.煎好后盛出来备用

6.生菜洗净控干水，熟鸡蛋一切为二，配上鸡肉，装盘

7.开始制作调味酱啦！把步骤2中的调料搅拌均匀

8.调好酱，淋在沙拉上

9.基本完成~

10.最后可以撒一些烤面包碎块（crouton）作为点缀，我是买的现成的，挺漂亮吧！

验证1张

谢谢观赏，记得红心和回复哦！

作者: anye198612 时间: 2010-7-16 08:05

一看就好吃，今天中午试试，楼主咋光有截图没有说明。。。。

作者: hy_gyx 时间: 2010-7-16 10:30

话说天气太热了不想自己炸东西看着感觉就很热冬天再试试

作者: 沙漠孤星 时间: 2010-7-16 15:47

晕楼主夏天应该没人吃吧我没见过这么大的鸡胸肉这菜的确让人流口水

作者: zxc0209 时间: 2010-7-16 23:20

嘎嘎，这东西不错还没见过呢，有机会真的可以试试了。

作者: 梦一样的人生 时间: 2010-7-17 00:42

完蛋了，流口水了，楼主说的很详细，有空买材料弄下尝

作者: renkuaile 时间: 2010-7-17 23:43

自己也很容易做啊，而且很清爽，夏季的开胃之选。

作者: 有个杀鸡 时间: 2010-7-18 21:21

如果这道沙拉再加点果酱，那味道就更好了！

作者: sigebadboy 时间: 2010-7-19 00:03

看起来不错啊。很清淡的感觉。
这算是什么风格的料理啊？

作者: knm1998 时间: 2010-7-19 04:36

几块肉加上一点大白菜.LZ的菜色真幽默.
几块黑乎乎的肉,加上青白色的白菜叶,看起来
非常的...搞笑吧?

作者: imafl29 时间: 2010-7-19 12:14

看上去还是很有食欲的，西餐的沙拉基本是这样烹调的，楼主还算领会得不错。

作者: tallmany 时间: 2010-7-19 23:45

看着就好吃，现在天一天天热了，就是要吃这种食品

作者: 陪你看日出 时间: 2010-7-20 23:05

看着好景致哟,有点不忍心吃,很清淡的感觉。

作者: kemtam 时间: 2010-7-21 01:04

likes try. I think the chicken might marinate with the curry would be better.

作者: 豬骨頭 时间: 2010-7-21 07:09

自己吃的話又嫌麻煩
不過客人來的話到是可以做給他們吃

作者: 359095049 时间: 2010-7-21 09:41

外酥里内我喜欢吃，加上作料肯定美味无比啊

作者: jiiefu 时间: 2010-7-21 13:05

看起来不错啊。很清淡的感觉。块黑乎乎的肉,加上青白色的白菜叶,看起

作者: qming0405 时间: 2010-7-21 13:30

楼主好手艺啊，但是咖喱加酸奶真的能成美味么？
还是直接在肌肉上撒上孜然和椒盐来的实惠些。。

作者: 524940189 时间: 2010-7-21 13:36

很喜欢吃沙拉啊,这样的食物一看就让人胃口打开,烤肉也烤的好诱人

作者: fadetobright 时间: 2010-7-21 16:19

这么少，我感觉以我的胃口，我还是去吃烤鸡，或许更过瘾些。

作者: hhcm2006 时间: 2010-7-21 16:31

咖喱的色香已经传到我这里了。楼长的不要见怪，荤素搭配讲究的健康，清爽

作者: weiguyun 时间: 2010-7-21 17:53

很地道的沙拉
LZ的厨艺有根基啊，肉切的很好

作者: qinweiceng 时间: 2010-7-22 10:24

看上去很不错
不过炎炎夏日吃这个好像并不能消暑吧

作者: edward2341 时间: 2010-7-22 12:28 标题: Edward1

流口水了，楼主说的很详细，这样我就能自己一个人做了~

作者: ldjmylove 时间: 2010-7-22 13:33

呵呵，楼主的水平还有待提高啊，我觉得还是咖喱鸡好吃。

作者: nanwanyu 时间: 2010-7-22 15:33

一看到咖喱就感觉有食欲啊

作者: sisbangle 时间: 2010-7-22 19:04

看着就很好吃，上次在亚米吃过，不过他那做得不好吃

作者: shuyedeye 时间: 2010-7-22 21:48

说实话，我觉得好复杂，很佩服楼主的实践精神！

作者: fifa_stone 时间: 2010-7-23 02:42

看似简单做起来应该不那么容易吧，试试先~

作者: jihui123 时间: 2010-7-23 09:16

看着很有食欲清清淡淡的适合夏天吃试着做下

作者: anlong0 时间: 2010-7-24 00:37

是哦，看卖相比较一般，不过应该比较好吃的吧，我想哈

作者: xyj210sps 时间: 2010-7-24 01:40

这个组合我想也没想过~~这是热和冷放在一起吗~~
好吃吗~~感觉卖相还不错

作者: zhazhadb 时间: 2010-7-24 08:48

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: dgssll 时间: 2010-7-24 13:09

把猪肉放上一些调味料，然后液制一段时间，再烤熟一些，配搭香辣的咖喱，在夏天吃正适合，开胃有提神，有机会要买材料，自己亲自动手做一次尝试一下味道

作者: vlon 时间: 2010-7-24 15:21

这个鸡胸肉绝对可以的，色香味俱全啊。我要吃啊。

作者: panther0000 时间: 2010-7-24 19:56

看着不错啊，楼主手艺不错！这个重点应该在那个酱上吧！

作者: yantao4525033 时间: 2010-7-24 19:58

喜欢咖喱鸡肉，但不喜欢沙拉。。。。。。。。。。。。。。

作者: jr050431 时间: 2010-7-25 04:59

简单的材料，不简单的过程，呵呵做的很好啦！

作者: robinhoodlee 时间: 2010-7-25 11:52

似乎沙拉配咖喱应该不错吧

作者: 怪蛋1985 时间: 2010-7-25 11:59

貌似鸡肉做的面相不是很好啊。
看的味品不是很大啊！

作者: nicholashu08 时间: 2010-7-25 14:44

咖喱鸡肉不错，但是从来没想到过还可以配上沙拉，不知道会是什么味道呢

作者: ppkoko 时间: 2010-7-26 16:16

肉类沙拉个人偏向吃鱼类的比如三文鱼沙拉

作者: zorroxmz 时间: 2010-7-26 22:07 标题: 回复 1楼的帖子

嘿嘿，真是，色，香，味俱全啊！真想尝尝！

作者: softstar911 时间: 2010-7-27 17:40

肌肉一直是很美味的，但是小孩子少吃，寒激素多，大人无所谓了

作者: xdy873312 时间: 2010-7-27 21:51

看着好有食欲啊，美味的食物又有如此详细的过程，哪天得尝试一下

作者: zj6433107 时间: 2010-7-28 12:06

咖喱饭还是吃过，不过第一次看见咖喱理的沙粒

作者: liuyiksen 时间: 2010-7-28 14:31

自己也很容易做啊，而且很清爽，看起来很好吃

作者: he111 时间: 2010-7-28 19:32

看起来非常不错的，就是觉得肉有点大了
我还是感觉这道菜挺容易做的，改天可以试试

作者: 16699410 时间: 2010-7-29 10:34

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: szjy018 时间: 2010-7-29 13:46

咖喱饭吃着很好很不错啊，清凉夏日的咖喱饭，那不是让人更想吃？？？

作者: 325627 时间: 2010-7-30 06:42

这样的制作和原材料，味道必定鲜美。

作者: lmsw 时间: 2010-7-30 09:16

大夏天的自己动手辛苦了。看样子味道也不会差，口水~

作者: 蔡依林 时间: 2010-7-30 23:08

迷过一段时间做沙拉个人认为只要沙拉酱调好了咋吃都好吃
嘿嘿我条沙拉酱都喜欢加炼乳的

作者: cryb-007 时间: 2010-7-31 13:13

恩，不错！学习了！不过这几天吃德克士炸鸡，吃多了，隔几天再弄来吃吃。

作者: hacker311 时间: 2010-7-31 19:00

挺有意思的，朴实的食品才是大众的最爱，最有特色

作者: saintleo0 时间: 2010-8-1 00:34

看着流口水啊，就是感觉分量少了一点，不够吃啊

作者: hata918 时间: 2010-8-1 00:36

额，看这清凉的标题，一进来是这么油腻的东西，楼主还真是胃口独特啊

作者: barroom2 时间: 2010-8-1 18:42

国外的菜还是不错的，营养是没有问题，做法简单。

作者: xiaoma85 时间: 2010-8-1 18:59

楼主做的菜外观还不错,不知道吃起来是什么感觉?

作者: wsyz82 时间: 2010-8-1 19:32

不错不错,制作也很简单,又营养有健康,感谢楼主分享

作者: ac0506 时间: 2010-8-1 21:05

看起来非常好吃不过沙拉酱的制作步骤少了点也没有用量啊全部直接混着搅拌就可以了吗。。

作者: 关宁铁骑sjj0613 时间: 2010-8-1 21:12

菜色不太好看啊，鸡肉炸的。。。。。。
就不知道好不好吃啊~~

作者: july070707 时间: 2010-8-2 08:36

还是不太喜欢吃肉沙拉。。感觉浪费了肉。。我是觉得，沙拉只要有蔬菜和水果就可以了

作者: 天赐子龙 时间: 2010-8-2 11:12

不错！简单好吃实用，自己在家就可以做出来，不过我估计是不合中国人口味的。

作者: cl999888 时间: 2010-8-2 11:15

用咖喱酱做的鸡肉沙拉味道肯定还不错，我下次在家亲自试一试做一次

作者: mzclwwcb10 时间: 2010-8-2 12:19

楼主刚才煎鸡肉的时候有放盐吗？好像没味道的。

作者: bloodkobe08 时间: 2010-8-2 13:15

咖喱沙拉？还是第一次听说

作者: dser 时间: 2010-8-2 15:36

不好吃!!!1垃圾!!还未吃过好东西!!!!!

作者: kykth 时间: 2010-8-2 15:53

楼主手艺不错啊，看着就想吃，可惜我做不出来楼主这样的菜，先看图解解馋。

作者: 19890707 时间: 2010-8-2 16:00

感觉那个沙拉酱有点怪，又是咖喱又是酸奶的，什麽味道啊，不敢想

作者: bcd1 时间: 2010-8-2 17:02

凯撒沙拉不愧为沙拉里面的凯撒啊，地位非常突出，但是我想大蒜粉换成大蒜颗粒或者大蒜油更好。

作者: x2022485 时间: 2010-8-3 00:01

真的能吃么？如果夏天能吃这样的菜实在是太棒了！

作者: smagent 时间: 2010-8-3 00:31

看着挺诱人.做起来也不麻烦啊
回头让老婆做去

作者: uiop101 时间: 2010-8-3 20:52

楼主自己做的吗？肉片烤的不错

作者: liangtnt11 时间: 2010-8-3 20:55

其实看上去有点油腻啊，夏天还是吃的蔬菜的好

作者: wangwp848484 时间: 2010-8-4 02:29

鸡肉煎的外焦里嫩的后面还有白菜真是荤素搭配的很好

作者: sl7890 时间: 2010-8-4 02:33

有点像韩餐，原创的就是好，制作有点复杂，向楼主致敬

作者: q2095116 时间: 2010-8-4 13:35

看起来不错啊。很清淡的感觉。

作者: enots3891 时间: 2010-8-5 00:26

鸡肉看起来尤其好吃，可能是咖喱酱的功效吧

作者: asdjkl1 时间: 2010-8-5 18:13

看着挺精致的估计我自己能吃好几盘

作者: zz58300 时间: 2010-8-6 16:44 标题: 回复 1楼的帖子

看起来不错啊。很清淡的感觉。
这算是什么风格的料理啊？

作者: tianyuwwl 时间: 2010-8-6 16:54

非常有特色的自创菜色.楼主好有创意..我比较喜欢吃肉.如果肉多地就好

作者: 1212211 时间: 2010-8-7 16:13

楼主那个图片肉炒的很有功力，菜做完了也很好

作者: iamflyfly 时间: 2010-8-7 16:26

爲什麽要加個蛋呢~裝飾么？再來點肉吧比較實在

作者: rmqrmq8 时间: 2010-8-7 17:07

闷热的夏天吃点凉菜不错，解解热，菜色看上去也不错

作者: narutody 时间: 2010-8-7 21:46

好容易啊可以试一试看啊
这样他配真的很合理吗

作者: yundan520 时间: 2010-8-7 21:48

一看就好吃不过肉煎的有点火大了哈哈

作者: laoziguozhao 时间: 2010-8-7 23:47

几样菜看起来很简单明了
很适合夏天这个炎热的季节
色彩也很淡
就是不吃光看着心里也觉得舒服

作者: cjdbq 时间: 2010-8-8 15:04

楼主的图片真是太诱人了真想好好品尝一下

作者: weaving 时间: 2010-8-8 15:55

这鸡肉虽然炸的有点黑，但我就喜欢炸到这种程度，再配以沙拉很不错啊。

作者: 月色丑陋 时间: 2010-8-8 15:57

十分诱惑人，不错，我下次去试试。谢谢了哦

作者: 月色丑陋 时间: 2010-8-8 15:58

十分诱惑人，不错，我下次去试试。谢谢了哦

作者: hqyzt 时间: 2010-8-8 16:14

其实咖喱配起牛肉和鸭肉来，我觉得味道更好吃

作者: 李子子子 时间: 2010-8-8 16:20

个人觉得这样的鸡肉会不会太老了一点，鸡白肉吃起来会不会有点像棉花的味道

作者: yaguansai 时间: 2010-8-8 18:10

这是不是西餐吃法，或者说是西式做法？没加沙拉的吃过，加了莎拉感觉会更好。

作者: wygdfl 时间: 2010-8-8 19:57

看起来相当的不错，但是自己还是吃大于做的欲望，很费力的菜做那么点，而且还要不少材料啊

作者: ilovejjc1 时间: 2010-8-8 23:33

成品看起来还是不错的应该很好吃的爱吃咖喱

作者: roy 时间: 2010-8-10 00:23

哈哈，又见咖喱，学习了，明天就准备材料试试看

作者: gxh2010cn 时间: 2010-8-10 01:06

我做了，味道很特别，我是不怎么喜欢喝，不过，感谢分享。

作者: xbpp 时间: 2010-8-10 12:45

看起来很好吃啊哪天有空了也想试试希望能做好

欢迎光临 SexInSex! Board (http://67.220.90.20:80/forum/)