标题:
吃火锅几要
[打印本页]
作者:
xt1234
时间:
2010-11-13 09:09
标题:
吃火锅几要
火锅虽味美,但也暗藏伤害,不得不防,因此,吃火锅要注意：
器具清洁
新鲜为上普通的铜火锅在停用后,易生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,它们都有毒。因此清洗工作要做好,不然会造成铜锈中毒,出现恶心、呕吐等症状。同时,火锅以涮烫为主,所选菜料必须新鲜、干净,注意卫生,严防食物中毒。
火力要猛
火候适宜火锅底火一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长,营养成分会被破坏,容易失去鲜味；若不等烧开、烫熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,又易引起消化道疾病。
食用不宜滚烫
口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物,就会损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉。
食高脂猛辣有忧
喝锅内涮汤有害火锅的涮汤,是以大量猪油、羊油、牛油等动物高脂物质为底料的,又多以辣椒、胡椒、花椒为作料,火锅吃多了,易致高血脂症等疾病。
作者:
zhuxiaozhu
时间:
2010-11-13 10:40
火锅一直是我的最爱，但是吃的时候，一般都是由着自己的性子来，感谢楼主的提醒
作者:
wl2392073
时间:
2010-11-13 10:49
学习了，不晓得吃火锅有这么多注意的，我平常都是怎么爽怎么吃
作者:
bangbangtang0
时间:
2010-11-13 11:22
看到火锅我直接就扑上去了，哪晓得还要这么多讲究？
作者:
664480
时间:
2010-11-13 12:55
火锅我看是不能多吃的，吃了上火啊，味道是好的，所以就有很多人忍不住会经常去吃。
作者:
如气
时间:
2010-11-13 13:08
又长一识，谢谢楼主分享了。其实火锅的汤底有很多有害物质，建议汤底不要喝。
作者:
zhao830862
时间:
2010-11-13 14:13
恩 我 有的 时候 在 家吃 吃玩 就 拉肚子 估计 就是 火力不猛
作者:
shandongdaxia1
时间:
2010-11-13 15:42
冬天大家坐在一起吃个火锅，很是介意，但是衣服头发在里面熏得很味儿，加上个吸烟的。
作者:
saddam_alex
时间:
2010-11-13 15:53
昨天晚上才吃的火锅，吃的挺爽，看楼主的提醒，还真得担心不能经常吃。
作者:
emperorking
时间:
2010-11-13 15:56
平时都只注重口感，看到这些，感到羞愧。不能贪吃而忘记健康。
作者:
yyjag
时间:
2010-11-13 16:13
火锅汤里德嘌呤物质最多，建议爱喝的朋友们管住自己的嘴，少喝为妙
作者:
alex0808
时间:
2010-11-13 16:25
感谢楼主的提醒，尽管我不怎么爱吃火锅，但有时家里图省事还是会吃，看来以后要当心了
作者:
tl517779744
时间:
2010-11-13 19:43
火锅是我的最爱越辣越麻我越喜欢，但是看了本篇文章看来要学会吃得健康才行。
作者:
cooldaddy
时间:
2010-11-13 20:34
我最喜欢吃火锅，现在天气渐渐冷了，又到了吃火锅的季节。
楼主说的不错，大家可以参考一下。
作者:
5421
时间:
2010-11-13 21:50
张见识了，平时吃火锅只注意味道了。根本不注意这些东西
作者:
mapabc
时间:
2010-11-13 22:08
十一那会去了一趟四川，感觉那得火锅很不一般！大家有机会可以去尝尝
作者:
zhuoyue0553
时间:
2010-11-14 00:07
大块朵颐，满头大汗，还有这些主意啊，我爱火锅
作者:
46548093
时间:
2010-11-14 00:23
这个火锅还得看你的点的是什么
下锅还得有个次序不是
有的可以下在一起有的不可以
南派火锅适合什么
北派火锅适合什么
要研究起来的写一大片啊
作者:
花儿为谁开
时间:
2010-11-14 13:05
我比较喜欢在火锅店吃 比较有气氛 所以也不知道健康不健康 干净不干净 主要是比较注意口感
作者:
kof1988
时间:
2010-11-14 14:29
很矛盾啊.吃火锅就是为了火辣辣去了.不热吃不出气氛,外面吃是有气氛了那该死的油不能入口家里吃嘛又吃不出特有的汤底料其实我说啊如果真的要吃还不如在家自己搞青菜鲜菇锅呢
作者:
街头、颓废
时间:
2010-11-14 14:47
我很喜欢吃火锅 吃火锅的时候 大家都喜欢喝可乐等等
但是喝牛奶一类的东西 能保护肠胃健康
作者:
maidili12
时间:
2010-11-14 14:51
火锅原来这么悲催么.注意事项好多啊...不敢吃了
作者:
princehappy
时间:
2010-11-14 14:53
冬天来了，大家都是喜欢吃火锅，但是我们往往都是为了满足口味，而忘记了健康。不能吃辣的人，拼命的吃辣的。这都是错误的饮食行为。
作者:
snowpxc
时间:
2010-11-14 19:41
标题:
回复 1楼 的帖子
吃的是锅也不能喝汤么？？？？味道很好的啊
作者:
eve654
时间:
2010-11-14 19:59
谢楼主了，不过锅内的涮汤一般情况下也不会有人要喝的吧，上面基本是一层油，看着都恐怖
作者:
huangxue123123
时间:
2010-11-14 20:08
火锅经常吃，没想到还有这么多讲究。以后吃的时候要注意了，呵呵！谢谢楼主提醒。
作者:
cainiao_007
时间:
2010-11-15 10:30
进入冬天了 ，多吃火锅可以补身体，特别是对于身体虚弱的人
作者:
demon12soul
时间:
2010-11-15 16:48
火锅一直是我的最爱，但是吃的时候，一般都是由着自己的性子来，感谢楼主的提醒
作者:
reder911
时间:
2010-11-15 16:50
现在火锅哪有火啊。。。。都是电磁炉，怎么看火力？
作者:
庄梦雪
时间:
2010-11-15 19:04
唉，这星期吃了5次火锅，口腔上火了，悲剧啊。虽然好吃绝对不能多吃
作者:
mimi97001
时间:
2010-11-15 21:48
吃火锅 特别是羊肉火锅 我和俺媳妇谈恋爱的时候 唯一的共同爱好·就是吃火锅 几乎每天都出去吃火锅 结婚后在家里自己做的总感觉不如外面的香 赫
作者:
a506429260
时间:
2010-11-16 15:54
现在到冬天了吃火锅时一种不错的选择。特别是那种老式的火锅。
作者:
傲视虚空
时间:
2010-11-17 01:37
昨天晚上才吃的火锅，吃的挺爽，看楼主的提醒，还真得担心不能经常吃
作者:
yakebaha2000
时间:
2010-11-17 02:27
平常看了很多，注意这个注意那个，但是真的到好吃的东西的时候也就忘记了，呵呵，看看楼主的介绍，再次提醒一下自己吧
作者:
米老头
时间:
2010-11-17 08:57
我吃火锅就是喜欢又麻又辣。好喜欢啊。我经常自已做。
作者:
心为天使动
时间:
2010-11-17 14:38
非常喜欢吃火锅，特别是四川火锅，可惜每次吃完火锅都会上火拉肚子。
作者:
hy040914
时间:
2010-11-17 14:42
火锅确实是冬天的首选，但是现在不良商家经常洗的不干净，所以楼主要求的煮沸汤是最重要的。另外，说是吃火锅喝啤酒对身体伤害很大，不知道却否，一般肠胃不好的人，吃辣的锅底，第二天肯定要闹肚子，这就是肠功能紊乱。
作者:
langlingtang
时间:
2010-11-17 16:21
这些还真没注意过，到了饭店，哪还管得了那么多啊，只顾着吃了。
作者:
ahszgf
时间:
2010-11-17 18:02
喜欢吃火锅，但胃不好的人千万不要经常吃，多吃~
作者:
鬼螽
时间:
2010-11-18 01:02
我就是贪吃，最后查出高血压。现在什么都要谨慎着吃！苦啊！
作者:
食品厂老大
时间:
2010-11-18 15:31
听说吃火锅，搭配酸奶能减少吃火锅的辛辣味道，不过吃火锅不辣就不好吃了
作者:
简单125
时间:
2010-11-18 16:34
哈哈，很喜欢吃火锅，现在出国了，没过一段时间还是要去找一家不正宗的火锅店去吃的。
作者:
tl038250
时间:
2010-11-19 00:26
哎！火锅好吃，但是就是吃完了衣服上那味太难受了，加上现在的地沟油，简直不敢去吃了
作者:
vincentkkk
时间:
2010-11-19 11:44
现在吃火锅越来越方便快捷，但是少了以前的气氛，而且我还是觉得碳火锅滋味更足些
作者:
blwx02512
时间:
2010-11-19 20:38
外边小摊店面的那种 汗，能干净得了吗 营业照 都没有 。。但又没别的地方可以选择
作者:
VIP.小宝
时间:
2010-11-20 14:34
学习了，不晓得吃火锅有这么多注意的平时都只注重口感，看到这些，感到羞愧
作者:
cl13579
时间:
2010-11-20 17:47
火锅大爱啊。弄得我现在就想吃。可惜么钱去啊。唉！
作者:
xjlarry
时间:
2010-11-20 23:40
冬天吃火锅次数还是蛮多的，火开的比较大，所以嘴里的皮就比较悲剧
作者:
ygsbc588
时间:
2010-11-21 00:59
不经常吃火锅，也不是非常喜欢。偶尔吃一次都是随便，以后还真要注意。
作者:
eddy106
时间:
2010-11-21 01:05
在酒店里面吃火锅，那个很卫生，做不到啊，
作者:
shijing123
时间:
2010-11-21 12:42
标题:
回复 1楼 的帖子
我们这的火锅流行自助式的，28一位随便挑随便拿。后果就是——抢食。特别是羊肉这样的火锅必配菜
作者:
wzfwzf123
时间:
2010-11-21 18:36
还有一点，。火锅吃到最后有人老是喜欢就这汤底下几包方便面，还美其名曰：营养全是汤里！这也是不健康的！
作者:
frank2000
时间:
2010-11-21 19:02
吃火锅这么多要注意的，以前都没啥讲究，真是学习了
作者:
飞烟
时间:
2010-11-21 19:20
火锅吃到是气氛,热气腾腾地一开锅,
大片的肉,大片的菜叶,有韧劲的粉条.
再来上几瓶冰啤.沾点麻酱.
吃火锅就要大口大口的吃.
那种一人一小碗的,就太没意思了.
作者:
迪卡老人
时间:
2010-11-21 20:38
火锅就看 你的油底和油碟 关键就是辣油，四川的火锅靠的就是他的底
作者:
aidanru
时间:
2010-11-21 20:53
火锅美味，少吃点也没关系，毕竟不能错过美味。
作者:
iamicever
时间:
2010-11-21 21:11
吃火锅还是吃自助的最爽了，什么都是使劲的吃，不错
作者:
奇阳龙
时间:
2010-11-21 22:45
标题:
回复 1楼 的帖子
我最喜欢吃火锅了，无论什么时候的，最喜欢吃辣的
作者:
奇阳龙
时间:
2010-11-21 22:46
标题:
回复 58楼 的帖子
不过很奇怪的是，吃广东火锅时不太容易上火
作者:
夏布衣
时间:
2010-11-21 23:54
火锅一直很爱啊 特别是麻辣锅！ 看起来麻辣也不能多吃了啊
作者:
ben89
时间:
2010-11-21 23:58
希望是科学的说吃好,容易的还是科学的话都可信
作者:
lijiamu111
时间:
2010-11-22 00:05
我最爱吃火锅了 看来吃东西还真的注意些啊 呵呵 谢谢楼主
作者:
antijap5
时间:
2010-11-22 02:29
今天真是长见识了 以后真得注意了 我吃火锅还是比较多的
作者:
dibidim
时间:
2010-11-22 08:04
吃火鍋確實有很多主意的地方，有一次，我朋友吃火鍋並且喝多了。以後見到火鍋就吐
作者:
flanfenlan
时间:
2010-11-22 12:25
最爱火锅，LZ说的很到位哦，不过一般都是饿虎扑食哈哈，哪管那么多了
作者:
28066616
时间:
2010-11-22 14:17
撤了火锅一定要喝王老吉 清热那是必须的
作者:
jx8426
时间:
2010-11-22 19:43
很喜欢吃火锅呢， 冬天要来了，又可以去吃了。
作者:
qq342432650
时间:
2010-11-22 21:05
看了楼主的话有点郁闷，貌似以前一直耽误健康了
作者:
雪飞狐
时间:
2010-11-22 21:16
喜欢吃火锅，但是以前倒也没注意这些，看了以后肯定注意了。
作者:
资产阶级
时间:
2010-11-22 21:29
真是太受教了，我超爱吃火锅，而且我家就有铜锅子。以后一定要注意。
作者:
louweiqi
时间:
2010-11-22 21:29
以前吃火锅也没怎么多的讲究，涮肉都赶上炖肉了，一锅下
作者:
烟袋
时间:
2010-11-22 22:18
火锅是美味，特别是炭火的酸菜铜火锅，本身的铜锅就有特色，再加上酸菜的特有的味道，涮出来的肉非常美味。
不过同时也要注意健康，火锅的嘌呤含量比较高，如果吃火锅时大量饮用啤酒，那很可能得痛风。
痛风可是顽疾，预防为主，不能为了解馋就忘了健康。
作者:
1131158069
时间:
2010-11-22 22:33
火锅是我在冬天比较爱吃的一样，一家人围在一起吃，其乐无穷啊。而且东西也多 吃了很爽
作者:
zyzy1984
时间:
2010-11-23 00:36
呵呵整个冬天我基本上都吃火锅，看来以后还是少吃点为妙
作者:
gfl02
时间:
2010-11-23 14:49
嗯 谢谢提醒了 以前在四川还是经常吃火锅的 呵呵 没怎么注意
作者:
我注册了
时间:
2010-11-23 22:36
鱼和牛肉我一般是刷几下就吃了，味道还不错，前提是要切得薄。
作者:
tianzhao9
时间:
2010-11-23 23:24
哈 还这么多的讲究啊 学习了 记得前段时间到燕郊福成肥牛总部吃了一次 也不知道有这么多的规矩 明天老爸生日 吃火锅了
作者:
poiuy123
时间:
2010-11-23 23:48
现在正是吃火锅的季节，让我长了不少见识了，在处面吃时要注意到了
作者:
leohan1031
时间:
2010-11-23 23:55
秋冬季节干燥，容易上火，还是不要吃火锅为好啊。
作者:
ben89
时间:
2010-11-24 00:06
口感营养价值不错是关键,火锅有肉好吃
作者:
superljc1
时间:
2010-11-24 00:07
火锅不是什么好东西，吃着虽爽，但也要注意少吃
作者:
肥华
时间:
2010-11-24 00:26
火锅是不能常吃，但这是我的最爱，曾经试过一个星期，吃了5天火锅－－！
作者:
cq338591
时间:
2010-11-24 08:37
哈哈,谢了,火锅是我最爱吃的,看过会注意的,尤其不能再喝汤了
作者:
devilse
时间:
2010-11-24 09:49
这个看了很有用，谢谢楼主。就要冬天了，吃火锅是常事了。
作者:
zxcv1234a
时间:
2010-11-24 12:40
不错的健康知识,平时吃的时候都没有注意到,学习了.
作者:
sren
时间:
2010-11-24 12:43
周末刚好要吃火锅，平时吃都很随意的从没注意这些小细节，没想到有这么多的危害啊！！
作者:
ss12345603
时间:
2010-11-24 12:55
同楼上，真是没想到了，看来下次在吃的时候要好好注意了！
作者:
kanerd123
时间:
2010-11-24 13:09
冬天最爱吃的就是火锅了，有时候吃的太多容易上火，楼主的经验很有用，下次去吃的时候会注意的
作者:
121184552
时间:
2010-11-24 16:16
其实现在的火锅都是一次性汤底，煮完的汤不喝是因为汤中含有大量的钠钾离子。对人体有很大的害处。
作者:
xumm102780
时间:
2010-11-24 16:26
一般吃完一次火锅就拉次肚子，，呵呵，，然后再接在历吃
作者:
tgbst110
时间:
2010-11-24 19:53
火锅天天吃还真没怎么去注意要注意什么问题，看了楼主的知道要注意什么了！
欢迎光临 SexInSex! Board (http://67.220.90.20:80/forum/)
Powered by Discuz! 6.0.0
