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标题: 早餐要吃好需摒弃这六种吃法 [打印本页]

作者: 红旗渠 时间: 2011-2-5 22:05 标题: 早餐要吃好需摒弃这六种吃法

　　一天之计在于晨，我们都知道，是第一天的开始，那么早餐吃的好与否直接关系着你的健康了，我们要知道的，这是一个很现实的问题，但是有错误不要去犯，要么就是很不理智的做法了……

　　吃法一：“回味早餐”

　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

　　吃法二：速食早餐

　　早餐内容：各种西式快餐

　　受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

　　专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

　　建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

　　吃法三：传统风味早餐

　　早餐内容：油条、豆浆

　　受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。

　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

　　吃法四：零食早餐

　　早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

　　受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷，

　　专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

　　建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

　　吃法五：运动型早餐

　　早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

　　受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……

　　专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

　　建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

　　吃法六：“营养”早餐

　　早餐内容：水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

　　受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

　　专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

作者: lyb72 时间: 2011-2-5 23:08

传统早餐已经有几千年的历史了，也同时养活了若干代人。不是现代专家说说就能改变的

作者: joesu 时间: 2011-2-6 12:30

我觉得最好的还是粥，粥里加点枸杞，红枣，或加点燕麦，好吃又营养。

作者: ornadotw 时间: 2011-2-6 12:44

大多数人都是这样吃的，早上时间比较紧张，有时间多睡会

作者: tghggg 时间: 2011-2-6 12:53

其实我zu最喜欢吃油条加豆浆了，北方人的习惯

作者: sdccz2122 时间: 2011-2-7 01:03

我现在吃早餐是一碗稀粥，一个煮鸡蛋，加上点小咸菜，还算比较健康

作者: 同人女 时间: 2011-2-8 10:01

早餐当然重要了，可自己晚上都要熬夜，早上都起不来，一般不吃饭！

作者: fox840101 时间: 2011-2-8 10:24

我早上还是吃粥的哈哈。。健康，脾胃容易接受。

作者: jxscj1986@ 时间: 2011-2-8 13:56

诶，其实我觉的各种营养都吃到就好了。专家研究的，只能说现有的知识面他是对的。但是在以后的知识面来说就不一定是对的了。

作者: xxxbaby 时间: 2011-2-8 16:28

其实不管是早餐也好，中晚餐也罢，最核心的就是按时按量合理均衡营养，每餐蛋白、维生素、碳水化合物等尽可能都要全面，只是现代生活太忙碌，除非有人准备好，不然大家都会凑合一下就完事了，无规律的饮食就算再搭配也有限，何况平时要关注的事情那么多，吃饭真的不是人人能天天操心的事。

作者: richu123 时间: 2011-2-9 14:11

我觉得早餐是面包+牛奶+1个鸡蛋最营养搭配了，而且也不费事。

作者: tao1309 时间: 2011-2-9 18:15

现在的快节奏生活，很多人都会沾上的早餐错误，工作节奏太快，
尤其大都市上班一族，悠闲地一顿早餐都是很奢侈的一件事情。

作者: tzqq1234 时间: 2011-2-9 18:22

多余现在人来说早餐的定位太含糊了。。
哎现在能安静吃个早餐的人太少了我只能这么说

作者: axblm 时间: 2011-2-9 19:26

都知道早餐最重要，但是平时能有时间吃早餐就不错了，早上起不来，根本没那么多时间准备啊，养生什么的还是再等个几十年再说吧……

作者: cici_077 时间: 2011-2-9 19:38

原来吃早饭也这么多讲究啊，以前最爱运动型早餐了，看了这个帖子要学习改正了！

作者: 从来不用 时间: 2011-2-9 21:55

自己也都知道早餐的重要性,但现在都没什么几乎吃好好早餐是非常随便啊,以后有时间一定好好补会来

作者: 乱\码 时间: 2011-2-9 22:12

好多时候我都不吃早餐,喝粥的次数屈指可数,时间太紧了.

作者: jacly 时间: 2011-2-9 23:28

这6种早餐吃法我都有过
想不到这样吃早餐居然是不对的
看来以后只有煮粥喝了

作者: november2010 时间: 2011-2-9 23:57

早餐没有时间好好吃，不可能起得很早来做饭。能有个快餐式的早餐就很不错了~

作者: gegegge 时间: 2011-2-10 01:10

饮食方面，不可能顾忌太多，根本就不可能存在只有好处没有坏处的食物

作者: gegegge 时间: 2011-2-10 01:17

现在哪有那么多时间饮食搭配呢，工作学习的压力让人恨不得一口吃完一顿

作者: bfzllll 时间: 2011-2-10 11:54

都说早餐要吃好，不过对于上班一族来说，太遥远了。

作者: kennyliush 时间: 2011-2-10 20:15

皇帝的早餐，平民的午餐。乞丐的晚餐。中国人正好反了

作者: zdlyg1120 时间: 2011-2-10 20:21

能吃是专家说的，不能吃还是专家说的对错全是他们的

作者: 偶尔来色色 时间: 2011-2-10 20:41

真不知道不吃大饼油条豆浆，我的早餐还能吃什么，面包感觉要吃很多才能饱。

作者: tjhaojie 时间: 2011-2-10 20:58

可能是冬天的原因我现在早点越来越能吃，我一般是一套煎饼果子加一杯豆浆，看来还是不太健康，改天打算试试燕麦片加全麦面包加牛奶

作者: sg521 时间: 2011-2-10 20:59

有时真的不太注意，不过时间久了后，对身体肯定不好。

作者: feiyada321 时间: 2011-2-10 21:52

现在又多少人能早早起来按照楼主说的注意事项吃早餐呢，大家不都是图方便，才按楼主说的几种方法做早餐么，以上几种方法存在那么必然有其存在的道理，一味的为了养生而委屈自己这样的日子真的很难过啊。

作者: tsarxxh 时间: 2011-2-10 22:22

按专家的说法，其实你真是没什么能吃的，因为你会发现你身边的传统饮食都存在着这样那样的问题，而且导致的问题都是非常严重的，全然不考虑他们当年也可能是吃这些东西长大的。

作者: akira1830 时间: 2011-2-10 22:56

看来我们要学习好怎么吃这条路还比较长啊。

作者: wangsansb 时间: 2011-2-11 16:08

呵呵，有几条不小心都占了，以后要注意了。谢谢楼主大大的推荐

作者: maobangu 时间: 2011-2-12 00:14

都是这么吃了好几年了，一点事都没有，别一看你的就出什么问题了。

作者: luohuaduwu 时间: 2011-2-12 02:03

哎，哪里能吃这么好，生活节奏这么快，有的吃就不错了

作者: qweww 时间: 2011-2-12 12:47

能有个快餐式的早餐就很不错了,喝粥的次数屈指可数

作者: littlewing 时间: 2011-2-12 13:50

看来我平时吃啊早餐的习惯还算比较健康。

作者: grayaimar 时间: 2011-2-12 13:58

就是现在人生活那么忙很多时候都是凑活下现在看来早餐得好好吃了

作者: sala1987 时间: 2011-2-12 15:04

这个帖子对我很有用，从今年开始确实想改善一下早餐的饮食习惯

作者: maoht2008 时间: 2011-2-12 15:12

我现在一个素食者，面包加上点牛奶，还算比较健康。

作者: brentand 时间: 2011-2-12 22:02

不怎么吃早餐的人路过，虽然知道不是很好，但这么多年下来习惯了，也不好改

作者: oppoqwwqas 时间: 2011-2-12 23:09

完了，那我以后应该吃什么早餐啊。

作者: chiren 时间: 2011-2-14 18:46

早餐一般都没有吃，偶尔吃也是以包子油条的，够方便

作者: huangdiye 时间: 2011-2-14 20:32

我觉得传统早餐还是大多数人的首选吧,这么多给专家说起不好,那怎么个吃法才算好了

作者: 人字架 时间: 2011-2-19 14:57

，其实我觉的各种营养都吃到就好了。专家研究的，只能说现有的知识面他是对的。但是在以后的知识面来说就不

作者: crystal8788 时间: 2011-2-19 15:40

早餐，以前都不吃的，后来胃坏了就勉强顺便吃
早晨真的想多睡，而不愿用来吃的

作者: gundamtd 时间: 2011-2-19 16:12

最近经常一天只吃一顿
身体感觉也没什么大问题

作者: q4jeso 时间: 2011-2-19 21:45

学习了，一般早餐店卖的也就油条、豆浆还有包子，找不到别的。

作者: baidu7777 时间: 2011-2-19 22:13

给大家推荐一个快速简单营养的：免煮的燕麦片适量，蜂蜜一汤匙，葡萄干十个，即食的核桃仁几个，温开水冲成燕麦粥，所有材料超市都有的卖，制作过程加上吃总共十分钟，保你一上午神清气爽，肠胃舒畅。

[ 本帖最后由 baidu7777 于 2011-2-19 22:16 编辑 ]

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