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体验曼妙苏杭味道——江南赋[23P]
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作者:
wbl198091
时间:
2012-9-18 11:05
标题:
体验曼妙苏杭味道——江南赋[23P]
有人说，江南赋的豪美华丽，品味装修，以及他高档餐厅的定位才是江南赋的卖点，是它迎走在餐饮行业日久不衰的原因。但真正来过这里，品味过、感受过的人才能了解，这里给食客带来的，不单单坐在高端餐厅里的知觉感受，更多的，是精致曼妙的苏杭味道，和健康美食。
江南赋隶属于娃哈哈餐饮管理有限公司，目前在北京算是娃哈哈的餐饮旗舰店。2006年，娃哈哈在京城快速布兵，一口气开了4家，都是大型餐饮店，超4000平以上。这几年，娃哈哈积累了餐饮经验之后，在京城开始发力，所开之店，生意火爆。
江南赋自02年进入北京，至今已经是第十个年头。“固其源，稳其质”是江南赋针对食材方面一贯的宗旨。近十几年中耗资近千万元，辗转全国各大名城、名镇，先后与浙江宁波、千岛湖、天目山、云南昆明、大理； 江苏江阴、阳澄湖、湖南张家界、青海西宁等地合作开发绿色原生态农副产品基地，在无污染源头逐步形成了原材料种养殖、包装运输、初加工、成品销售一体化自产自销产业链，从而真正打造了绿色原生态美食，即满足了经营需求，也更有力的保障了消费者的营养与健康。
江南赋金源店位于位于北京市的蓝靛厂金源时代购物中心西南角，比邻人流耸动的商贸中心也坐拥着斯通流畅的交通要地，与流光溢彩的城市天际线交相辉映。
步入江南赋你会被一种后现代的时尚风格所引领，它将古典江南的悠然、传统中式的大气与现代的简约巧妙融合，每个细节经过精心的雕琢设计；舒适雅致、引人入胜的餐厅以其富于中国特色的装修风格，让来到江南赋的每一位宾客都能留下深刻的印象。
转而上楼，时空逆流，整个空间将中式的古意盎然与现代的线条延伸融汇结合；金丝鸟笼、碧池荷花更让客人仿佛置身于仙界异境。
在江南赋，你总能看到这样一个女子，婀娜多姿，闪耀在霓虹的尽头，恰似柔水般的江南，给人传递着温婉细致，柔和亲昵的情感。
江南赋金源店占地7000多平方米，楼下一大一小两个大厅，楼上50多个独立贵宾房，风格迥异，可同时容纳1500多人就餐，面向中高档消费群体，是承办喜宴，聚会，中高档商务宴请的绝佳选择。
四联包宽敞大气，能同时容纳多人就餐，承办宴会，公司聚餐是最好不过的了。
江南赋的豪华大包设计独特，将中国传统的宁静、和谐与江南风情的优雅、浪漫完美的融合。江南赋豪华大包将休憩室与用餐桌分置两室，每一用餐细节都由专业管家细心照料，从设计到服务无一不考虑到客人的专属及私密感。
为更好的进行高端商务接待，满足来宾的更高需求，本着“服务无止境，菜品视如金”的经营宗旨，“一站式管家服务”将是技能细节的体现，真切的使来宾感受到远方亲人来“家”欢聚的热情与温馨。
阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹主要分布于北太平洋。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。具有清热解毒，补脊填髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
坛煨东坡肉
香气四溢的东坡肉成上桌，透着一股微微的香气。这道坛煨东坡肉正是由果木炭煨制而成，肉质细嫩，肥瘦相间，入口即化，香而不腻。
龙井虾仁
龙井虾仁选取新鲜的大河虾，配以新采摘炒制的龙井新茶烹制而成。外形洁白亮丽，虾体通透明亮，虾仁的鲜香，龙井的清雅，整道菜色香味俱全。滋味独特，口感清淡爽口，清香宜人。
一帆风顺
一帆风顺及其寓意，将鸡肉，牛肉等原料放入小巧的船体之中，各种的颜色搭配起来，其口味也是首屈一指，实为餐桌上的美味。菜品寓意吉祥，象征事业、爱情一帆风顺。
金米辽参
一道金汤粗粮煮辽参，用小火将其熬成色泽黄灿灿的浓汁，使辽参凸显名贵。小米养人，辽参滋补，这两种食材结合在一起，辽参吸取了粗粮的米香，脆爽的辽参配上汤汁的香浓，不论是口感还是营养价值都堪称精品。
杭州酱鸭
杭州酱鸭选用饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。
捞汁花螺
花螺又称言斑东风螺，肉质鲜美，酥脆爽口，营养丰富。将其与汤汁配制而成，口味搭配相得益彰，是一道深受饕餮食客喜爱的佳肴。
金汤甲鱼
甲鱼性温，肉质细嫩，滋润功效显著，能阴阳并补，治劳咳膈症，诸虚百损。放入汤中炖煮，经长时间的小火慢炖，使其汤色纯白浓郁，滋味腴美，风味高雅，闻之鲜香扑鼻，是久负盛名的名馔佳肴。
秘制铜盆河虾
铜盆河虾是杭州的一道经典名菜，风行已近十年之久。他的口味比油爆虾清爽，保留了喝下的鲜味，铜盆河虾这道经典的杭州小菜被厨师完美演绎，快来尝尝吧！
秘制猪手鸡
来到江南赋，若有机会，一定要尝一尝这道秘制猪手鸡。他是是香港当地有名的一道菜，通过将猪手与整鸡放在砂锅里炖煮，再辅以特质的各色调料，肉质鲜美，香气扑鼻，并有美容养颜的功效。您可要注意了，这道佳肴可是江南赋每日限量供应的独家菜品哦！秘制猪手鸡每日只提供10-15个，还等什么？完了可就没有了哦！
虫草老鸡炖响螺
石决明虫草花顿鲜鲍
作者:
fengyun201212
时间:
2012-9-18 12:20
真是好呀，美食美色，看着就吸引人的食欲。
作者:
my_blg1
时间:
2012-9-18 20:38
江南菜肴进入大都市感觉也变了，我还是喜欢江南小街古巷里小店里的各种小吃
作者:
ftwh00
时间:
2012-9-18 21:19
这是奢华，江南讲的是精致，感觉是不同的。
这是粤菜的风格，京城的样式。
作者:
1024885932
时间:
2012-9-18 21:30
江南菜就是精致，江南赋名字也挺诗意的，不过看着装潢，老百姓是进不去了
作者:
piaoxian
时间:
2012-9-18 21:42
好漂亮的美味啊，什么时候到北京玩玩，一定要试试楼主写的这些菜式！
[
本帖最后由 piaoxian 于 2012-9-18 21:44 编辑
]
作者:
lwdlzy
时间:
2012-9-18 21:56
不单单是好吃，还好看，要是星级酒店估计价钱不低吧，有钱人真好
作者:
luque87
时间:
2012-9-18 22:01
其实苏州菜和杭州菜差异还是挺大的，江南赋应该是浙江菜。但看楼主贴的照片，有很多其实也不是传统的浙江菜，我看主要卖的还是概念。
作者:
ccerccer
时间:
2012-9-19 03:09
太豪华的包装，估计很不便宜啊。是不是现在的饭馆都是走高端了。
作者:
ts01043115
时间:
2012-9-19 09:21
害人不浅阿，看了看了肚子就开始发牢骚了
作者:
wsdslang
时间:
2012-9-19 09:49
看似不错，很支持！就是一看就是高消费，偶尔吃上一顿还行
作者:
狗绣金萨马
时间:
2012-9-19 09:54
如果说铜盆河虾里的铜盆真的是指铜制的盆子，图上看起来不像啊。
作者:
huangseshuji
时间:
2012-9-19 10:38
能看的起，吃不起呀，苏杭的菜一桌随随便便上万的
作者:
yldy
时间:
2012-9-19 14:30
杭菜的味道不错，做工也精致。有机会可以去尝尝。
作者:
wwww561
时间:
2012-9-19 14:56
江南讲的是精致太奢华了，老百姓吃不起的，我看还是去一般的饭店吃好了。
作者:
fengyun201212
时间:
2012-9-19 17:59
美食美色，美轮美奂，最后一盘好好吃呢，！！
作者:
dicyhf775225
时间:
2012-10-7 07:44
美味的帝王蟹，东坡肉爱死了
作者:
881031
时间:
2012-10-7 09:30
菜品看起来很精致，就餐环境也非常美，估计人消费水平不便宜。
作者:
lf00516
时间:
2012-10-7 13:17
江南菜就是精致，江南赋名字也挺诗意的，不过只看着装潢，确看不到曼妙苏杭味道的婀娜多姿的美女。
作者:
xiongba2012
时间:
2012-10-8 12:22
富丽堂皇，看起来非常不错，价格也很贵吧。呵呵
作者:
dzl5176
时间:
2012-10-8 14:07
在苏州待 几年还真没好好去吃过，不过这么多的地方，以后有的吃了
作者:
lw102500
时间:
2012-10-8 14:28
看上去环境真是太奢华菜看上去也勾人食欲,就是楼主能介绍下价格吗?
作者:
我来不是打酱油
时间:
2012-10-8 14:32
标题:
回复 1楼 的帖子
这样的地方看起来消费蛮高的，食物好像挺精致的。
作者:
dzl5176
时间:
2012-10-8 16:35
多好的菜肴啊，要是有人天天给我做那该多好啊，谢谢楼主！
作者:
纪律部队
时间:
2012-10-14 23:48
没吃过，也没听过，我们这块也没有，倒是有俏江南，一样么
作者:
yxg20804
时间:
2012-10-15 07:33
环境很不错啊，高档消费场所啊，谢谢分享。。。。
作者:
effen10
时间:
2012-10-15 08:29
就是一个奢华，这还是老百姓可以去的地方？
不过还是谢谢楼主的精彩介绍
作者:
zxf64918
时间:
2012-10-15 10:57
整体 档次很高。。。 霸王蟹 东坡肉 海参。。。酒店菜色 穷人 吃不起~~
作者:
rainbowbay
时间:
2012-10-15 16:28
作为一个浙江人表示对这些菜都很眼熟~只不过看的有点饿了
作者:
zsd1998
时间:
2012-10-15 19:11
典型江南菜肴，但已经做的有贵族化了。
作者:
g5605345
时间:
2012-10-15 20:58
好气派，好奢华，看起来很有档次啊，菜肴看起来好好吃啊，流口水中
作者:
zizaijy
时间:
2012-10-15 22:14
装修还行，菜品和江南的关系不大，就是个概念。
作者:
ymkmdf
时间:
2012-10-15 22:39
看建筑和装修，就知道特色就是一个“贵”
没有个万儿八千，出不了门。。
作者:
as8224884
时间:
2012-10-20 16:11
我的天，这地方吃饭得多少银两啊，小老百姓绕过，
作者:
标志307
时间:
2012-10-20 16:26
色香味俱全，可惜档次太高，银子需要大大的……
作者:
xhw0701
时间:
2012-10-20 16:26
比较喜欢吃南方的糯米做的小吃
很香很甜
作者:
bysbfg
时间:
2012-10-20 18:10
不错不错，看起来蛮好的，不知道吃起来味道如何？价格贵部
作者:
pritt818
时间:
2012-10-20 23:56
俏江南和这个很像，装修很豪华，消费很高的
作者:
szslt2012
时间:
2012-10-21 00:25
今年去了杭州，东坡肉确实好吃，在楼外楼吃的，下次去杭州一定去江南赋看看
作者:
zhaogan112439
时间:
2012-10-21 06:09
我在这边生活了那么多年了，感觉都没吃到过这些菜
作者:
athena2012
时间:
2012-10-21 07:24
看着就流口水，呵呵 ，真好啊，哇哈哈真有钱啊 ，高档 没去过 羡慕 ，好想去 没钱
作者:
fengyanwuji
时间:
2012-10-21 14:53
话说江南饭菜都喜欢加点糖，真心吃不习惯啊。
作者:
wjbigeq110
时间:
2012-10-21 17:28
酒店关键不在于装修的是否豪华，关键是菜的口味是否地道！
作者:
xxin_liu
时间:
2012-10-21 21:07
好看，好吃，好享受，有机会还是要品尝一下的。
作者:
noinhere
时间:
2012-10-21 21:35
美食是很诱惑，但如此地方价格不菲，我等平民还是不知为好
作者:
qdpaul
时间:
2012-10-21 21:37
全是名菜啊
肚子太不争气了已经叫了
不过现在要减肥啊，太痛苦了。
作者:
zlovex35
时间:
2012-10-21 21:46
饭店装修的富丽堂皇，那个吊灯就价值不菲，菜也非常精致。
作者:
落叶扫秋风
时间:
2012-10-22 01:40
这地方卖的就是一个概念而已 不全是杭帮菜 估计也就是忽悠忽悠狗大户的地方吧
作者:
fanqiangzy21
时间:
2012-10-23 19:35
江南菜就是精致，江南赋名字也挺诗意的，不过看着装潢，老百姓是进不去了
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