标题:
[特色小吃]
西安可以吃到的正宗绥德羊肉面——刘二永香羊肉面庄[4p]
[打印本页]
作者:
mobei521
时间:
2016-1-21 21:08
标题:
西安可以吃到的正宗绥德羊肉面——刘二永香羊肉面庄[4p]
老陕爱面，但南北的陕西人爱的可不是同一种面。陕北人最爱的就是那一碗羊肉面了，熬到烂熟的羊肉，配上浓厚的汤汁，吃一口再来点爽口小泡菜，简直可以美到翻！
陕北最有代表性的面食就是羊肉面了，羊肉面也算是陕西面食中独树一帜的一个流派，其主要分布在榆林南六县，而榆林北六县似乎以羊杂或羊肉汤居多，那里羊肉面倒不是太普遍。
陕北羊肉面有两种吃法。
吃法一：面是面，肉是肉，由自己来拌，此法比较贵一点，但是味道却是最美的。
吃法二：肉已经给你盖在面上面了。陕北羊肉面中的羊肉一般选自陕北肥嫩的山羊肉，肉质鲜美肥嫩，是羊肉中的极品，再用草果、桂皮、花椒、白芷、良姜、香葱、陈皮一起烧制后，喷香扑鼻，极为诱人。不过现在由于陕北的退耕还林，羊基本都是圈养起来的，因此肉稍微肥点，但肉味还是极美。
陕西人爱吃面，不过并不是南北的陕西人都吃一种面，除了关中人爱吃的臊子面、油泼面、摆汤面等，陕北人最爱的就是这羊肉面了，有那么句民谣是这样说的：“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”而这四十里铺就位于陕北榆林的绥德县，这就说明绥德的羊肉面是最好的。
今天要吃的这家店位于建设路的西头，以前在323医院小住的时候常路过这里，这店就是绥德人开的，名字叫刘二永香羊肉面，虽然店不大，但是在西安城的名气可不小。这是门头，新装修的，一直搞不懂这个所谓国际连锁是什么意思，难道国外也有他们家的羊肉面？去的时候人挺多的，没办法就只好和别人同挤一张小桌子了。
这里除了羊肉面，就只卖这样的羊杂了，因为羊肉面里本身肉就不少了。吃面的时候可以根据自己的口味二次加工，香菜、葱花、辣椒面、醋等都可以按照一定的比例随意搭配。纯粹吃羊肉面会稍稍有店腻的，可以再要一份泡菜，就着吃，很过瘾。
推荐：羊肉面 醋泼羊头 爆炒羊杂
交通：地铁2号线南稍门出口。公交： 710路,309路,501路,716路文艺南路站下
服务：彬彬有礼，有服务意识
综合：陕北特色面庄，羊肉面风味地道，老陕最爱
刘二永香羊肉面庄
地址：西安市碑林区建设西路242
时间：10:00 - 22:00
价格：80元
作者:
yi1000abcd
时间:
2016-1-21 21:43
看起来很好吃的样子哈，已经按耐不住，好像吃一口啊
作者:
ddssdd
时间:
2016-1-22 11:45
真的是蹲在道边上吃，但是真的好吃！羊肉面棒棒的.
作者:
迷你版vcx
时间:
2016-1-22 15:08
羊肉面，这个还真没吃过，冬天吃碗羊肉面想必很是应景啊。
作者:
hencaidecai
时间:
2016-1-22 19:56
真的是蹲在道边上吃，但是真的好吃！羊肉面棒棒的.
作者:
kakakaly
时间:
2016-1-23 10:59
有机会了去试试，不过羊肉面还是要看面本身的质地的。只有肉做得好，面不行也是不好吃。
作者:
q2h8e
时间:
2016-1-23 11:12
寒冬时节，吃热气腾腾的羊肉驱寒，是美事一桩。但希望这个正宗绥德羊肉面能少些羊肉的腥气……
作者:
juyin
时间:
2016-1-23 11:46
老西北的风味啊，我喜欢！汤醇，面筋，肉糯！关键在于养胃，保健哦！
作者:
zqx5337
时间:
2016-1-23 12:02
羊肉啊，冬天就是最完美的选择.......
作者:
hedanna1
时间:
2016-1-25 11:31
看着很不错，不过肉有点肥，我不太喜欢太油的东西
作者:
借东风3
时间:
2016-1-25 14:26
看着就让人有食欲，西安我去过可是没找到这样正宗的面馆。
作者:
ygrhgd
时间:
2016-1-26 15:48
刚好要去西安，准备找着去吃一口。好喜欢羊肉。
作者:
susummer
时间:
2016-1-26 21:02
羊肉看上去好多哦，也 不知道多少钱一碗，不过口味应该不差的哦。
作者:
zgr9999
时间:
2016-1-26 21:41
看着这碗面上的羊肉就香啊，流口水了，来一碗，不知本地有没有
作者:
rfvboy
时间:
2016-1-26 21:47
剛剛已經刷好牙準備睡覺了，這下子...翻冰箱...
作者:
布衣挽歌
时间:
2016-1-26 23:03
看起来很好吃的样子，谢谢介绍，下次路过西安一定要去尝尝
作者:
dm778
时间:
2016-1-29 09:43
羊肉真地道，汤白肉嫩，面也劲道，再配上香菜、小葱绿的、白的色香味俱全。
作者:
zqx5337
时间:
2016-1-29 11:11
我不太喜欢太油的东西，但是烤肉的诱惑确实不小啊。。。
作者:
爱水人生
时间:
2016-2-6 06:33
内容羊肉今年价格不高，很不错。主要是做法
作者:
倚天一剑888
时间:
2016-2-6 11:02
我在西安逛街的时候好像去过这家羊肉面店的，味道确实不错的哦
作者:
hanket0
时间:
2016-2-6 11:20
绥德的牛肉不很正宗，羊肉才正宗。我吃过一次，味道一般般，主要是调料不好。
作者:
长河落日666
时间:
2016-2-6 11:41
曾经在绥德住过一段时间，也曾品尝过羊肉面，的确如楼主所言，非常棒。
作者:
zzjjzjj119
时间:
2016-2-6 13:16
羊肉面还是要看面本身的质地的。只有肉做得好，我们南方人都是吃羊肉米粉
作者:
beerlyly
时间:
2016-2-6 23:13
这羊肉面主要吃的是羊肉啊，还有喝汤，面都不是主要的
作者:
doyan
时间:
2016-2-14 15:38
最吸引我的不是面条，而是那个冰峰汽水，这种经典的饮料一定要保持下去。
作者:
master111
时间:
2016-2-16 21:26
一看就让人食欲大开，很多地方只是徒有其名，这才是正宗的羊肉面
作者:
bbsbbssexinsex
时间:
2016-2-17 12:42
看着就让人人流口水，但是这个价位也太高了吧，一碗面80，真贵
作者:
lipeng1981
时间:
2016-2-17 15:13
个人对于陕北羊肉面不是很感冒，但羊肉确实好吃的不得了
作者:
jsg_feng
时间:
2016-2-17 19:33
看着不错，不过陕西的面食还是很好吃的，有机会去尝尝。
作者:
wangxiaowei8
时间:
2016-2-19 19:54
看样子不错。谢谢楼主分享
作者:
Phoebe2016
时间:
2016-2-20 09:51
西安的美食超级好吃,有机会还要去吃哈哈哈哈哈哈哈哈
作者:
zhangxiang2016
时间:
2016-2-20 11:11
特别想去西安吃各种小吃，体验古都风貌。但是一直听说不安全，网上有同学也建议不要一个人乱走。。
作者:
dzsgf2007
时间:
2016-2-20 11:33
一直喜欢吃羊肉烩面，这种做法应该不错，支持一下。
作者:
wangchangcheng7
时间:
2016-2-20 15:11
西安的小吃可太多了，每次回去，不吃羊肉泡就不能算回去过。
作者:
jingcai007
时间:
2016-2-21 07:39
确实不错！西安是出美食的地方，不愧是十三朝古都
作者:
mzmmzm0123456
时间:
2016-2-21 18:05
南北的陕西人爱的可不是同一种面。
作者:
damaidi
时间:
2016-2-22 22:43
标题:
回复 1楼 的帖子
没有吃过羊肉面，可以去试试看，到底好不好吃
作者:
huangseling
时间:
2016-2-23 17:25
标题:
标题
内容看着就好吃的样子！可惜离得太远
作者:
sadgun
时间:
2016-2-24 11:35
老西北的风味啊，我喜欢！汤醇，面筋，肉糯
作者:
qty518
时间:
2016-2-24 22:25
羊肉啊，冬天就是最完美的选择.......
作者:
银狐250
时间:
2016-2-24 22:29
看上去真的很不错，离我很近，改天一定去尝尝。
作者:
过家家
时间:
2016-2-25 00:45
我不怎么喜欢吃羊肉泡馍 说不出为什么不喜欢 反正不喜欢吃
作者:
黄沙110
时间:
2016-2-25 09:26
看着很诱人的样子，吃起来不知道辣不辣？羊肉不是特别喜欢。
作者:
jli005
时间:
2016-2-25 11:46
分量还算多啊，满满的一大碗，不知道羊肉的味道怎么样，最不惯的就是羊肉骚味， 看起来清淡可口
作者:
n628
时间:
2016-2-25 14:30
看着很不错，不过肉有点肥，我不太喜欢太油的东西..不过陕西的面食还是很好吃的，有机会去尝尝
作者:
htao0971
时间:
2016-2-25 15:28
羊肉好肥 看起来就有食欲 就喜欢这样的羊肉 面条主要看汤
作者:
zszxzhang1
时间:
2016-2-26 11:36
现在的饭店越来越装修精致 但是还不如路边摊吃的有感觉
作者:
feichedangkfc
时间:
2016-2-26 13:19
虽然现在全国各地都能吃到羊肉面，但是想要吃到地道的味道还得去原产地啊
作者:
47484999
时间:
2016-2-26 14:02
好吃不贵，遮肉羊肉面就要在上面有一层油汤看着才诱人，但是要做的不腻就要看大厨的手艺了
作者:
vcxzaq123
时间:
2016-2-26 16:14
西北的羊肉面片还是很好吃的，放些辣椒、醋，味道美极了
作者:
xwh389
时间:
2016-2-27 18:12
看着卖相不太好啊， 不知口感怎么样 ，
作者:
angel_lover
时间:
2016-2-27 23:36
大半夜的，看到吃的了，肚子都饿了，去吃点东西了
作者:
flainsky
时间:
2016-2-28 07:28
流口水了 好吃又好看 我要去吃，不要拦着我！！！！
作者:
麋鹿鹿鹿
时间:
2016-2-28 09:15
马上要去西安玩了 楼主的推荐很及时，有机会去尝尝！
作者:
ぁ2丨
时间:
2016-2-28 15:55
看到图片就流口水了，难道不是“图片仅供参考”吗
作者:
xy_leo
时间:
2016-2-28 22:03
冬天吃这个，吃得一身的汗，感觉好爽啊。北方的饮食就是这么豪放
作者:
dzsgf2007
时间:
2016-2-28 22:04
特色面庄，羊肉面风味地道，老陕最爱。支持一下。
作者:
441760922
时间:
2016-2-29 01:30
我姐夫就是西安的，西安美食确实多，对于吃货来说是幸福的，嘿嘿。
作者:
dpk518
时间:
2016-3-1 10:50
吃羊肉要看汤汁～看着像牛奶的汤汁是极品～我没有看到～只看到的是汤上面飘着的油～所以不好评价～我有所保留
作者:
2814881
时间:
2016-3-1 11:09
看着就眼馋，可惜我在安徽，我们这里做不出这么正宗的西安美食。
作者:
wgmwgmw
时间:
2016-3-1 22:51
绥德的三十里铺的羊肉面超好吃，这里的猪头肉荚膜时最有诱惑力的美食，强烈推荐
作者:
cwk888691
时间:
2016-3-5 16:08
不错啊 。！好文章哈，学习了啊。下次来啊
欢迎光临 SexInSex! Board (http://67.220.90.20:80/forum/)
Powered by Discuz! 6.0.0
