标题:
[热菜]
浇汁土豆泥的做法[6P]
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作者:
e_o
时间:
2016-2-16 20:12
标题:
浇汁土豆泥的做法[6P]
材料集合图：
土豆泥的做法：
1.锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香
2.加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟
3.土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为一会要浇的汁是咸的
4.将做好的土豆泥盛入盘中备用
肉汁的做法：
5.将锅烧热放少许油，放入肉末炒变色
6.放入葱花、少许酱油和花椒粉炒香
7.放小半碗水，煮开锅，放盐调味
8.将少许干淀粉用一点点水稀释成淀粉水倒入锅中勾薄芡，肉汁稍微浓稠即可
9.将煮好的肉汁浇到土豆泥上即可
营养功效
1、马铃薯的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。
2、延缓衰老：土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
3、减肥：吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
作者:
qiangxiyukong
时间:
2016-2-17 01:11
土豆泥好吃 很喜歡吃土豆但是塊狀的土豆太硬了 不喜歡咬 最好的方法就是做成土豆泥
作者:
ddssdd
时间:
2016-2-17 11:23
咋一看还以为 是豆腐花呢，做的真好，这个老人和小孩子能喜欢吃。
作者:
popllxy
时间:
2016-2-17 20:10
这应该算是西餐了吧。估计国内没有这样吃的吧。感觉应该不错。
作者:
break321
时间:
2016-2-17 20:13
营养，健康，方便，又美味。特别适合工作忙的单身狗。
作者:
644058154
时间:
2016-2-17 20:38
这个看起来不错哦，平时做土豆泥都是做的素的，等下次试试这个做法
作者:
skull508
时间:
2016-2-18 00:16
这个老人和小孩子能吃，炸的很好吃，喜欢薯条那个味道
作者:
woaihsxs
时间:
2016-2-18 06:56
很简单，有机会试试，应该很好吃的，收藏起来~
作者:
doyan
时间:
2016-2-18 08:14
这绝对是一款饭菜结合的典范产品，做法也不复杂，营养还比较全面。
作者:
wangxiaowei8
时间:
2016-2-18 11:13
就是麻烦了一点。不知道味道
作者:
darkhawkcaoyin0
时间:
2016-2-28 09:17
试着做了一点，味道还是很不错的，多谢LZ的分享
作者:
qixi8191
时间:
2016-2-29 16:47
营养，健康，方便，又美味。特别适合工作忙的单身狗。
作者:
meinvhenmei
时间:
2016-3-1 00:53
标题:
好有食欲啊
看起来也不难啊，截图收藏，闲暇时间也实践实践，改改口味，自己动手丰衣足食
作者:
aaa1334066919
时间:
2016-3-1 02:09
味道不错 很喜欢吃 呵呵
作者:
赤裸天使
时间:
2016-3-1 22:33
吃过肯德基的土豆泥也没觉得怎么样，看看楼主烧的倒是挺对胃口的！
作者:
ggdjj
时间:
2016-3-2 01:06
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来，真是好东西！
作者:
色ghost
时间:
2016-3-2 02:06
这个看上去很有卖相啊，明天试一试，况且还不睡是很费事
作者:
冷火
时间:
2016-3-2 02:24
这是中西合璧的一道菜了，在家里一般不会做，太费事
作者:
baoqi789
时间:
2016-3-2 08:39
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉
作者:
hadessqj
时间:
2016-3-2 10:47
土豆便宜味道不错不过就是吃了容易胖所以很少吃支持··
作者:
jianchi_bio
时间:
2016-3-2 11:48
很有创意啊，土豆只知道做醋溜土豆丝，不知道还能做土豆泥
作者:
whbo2002
时间:
2016-3-4 08:15
土豆泥，做馅饼馅最好了，浇汁土豆泥，学着做做看
作者:
coolfxt
时间:
2016-3-4 09:27
土豆好东西 做成这样应该很下饭 菜都不要了
作者:
dongd77
时间:
2016-3-14 14:14
常有必要隆重推荐一下！常有必要隆重推荐一下！
作者:
xiaofeixi
时间:
2016-3-14 14:25
土豆泥只是吃过清淡的呀 还真没有想过还可以浇上汁后再吃 肯定美味呀
作者:
ludan008
时间:
2016-3-14 15:59
很有创意的一到菜，吃过但没有做过，可以试一下，多谢楼主
作者:
perth32
时间:
2016-3-14 22:51
这种吃法还没有尝过啊，好像很好吃的样子，学着做吧
作者:
solomonking
时间:
2016-3-15 13:52
土豆泥，宜家有一种专门做土豆泥的工具，土豆煮软然后用那个直接挤压就好了。这个看着就很赞。感谢楼主分享
作者:
明日
时间:
2016-3-15 15:08
绝对是一味家常特色美食，做法很规矩，值 得一试
作者:
yiyi7755
时间:
2016-3-16 17:58
我们南方不怎么吃这个东西
作者:
1921688998
时间:
2016-3-16 20:30
咋一看还以为 是豆腐花呢，做的真好，这个老人和小孩子能喜欢吃。
作者:
fzying999
时间:
2016-3-17 18:28
不大喜欢吃土豆，是因为小时候吃的太多了，还是要支持楼主辛苦发帖
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