标题:
[凉菜]
换个花样吃山药——蓝莓山药泥
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作者:
caozy326326326
时间:
2016-7-31 11:45
标题:
换个花样吃山药——蓝莓山药泥
换个花样吃山药——蓝莓山药泥
食材明细
：
山药300
克，蓝莓
50
克，糖粉
30
克，酸奶适量。
蓝莓山药泥的做法步骤
（1
）山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透
.
（2
）蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。
（3
）把山药倒入破碎机的料理杯内。
（4）倒入适量酸奶，加入糖粉。
（5
）启动机器，从低档至高档搅约
1
分钟，至山药泥细腻。
（6
）打好的山药泥装入裱花袋。
（7
）挤入容器内，最后淋上蓝莓果酱即可。
小窍门：
山药的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，所以山药洗净蒸熟再去皮，这样就不会接触到里面的黏液了。
使用的厨具：蒸锅
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