标题:
[热菜]
菊花暖锅[8P]
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作者:
xt1234
时间:
2018-1-16 21:36
标题:
菊花暖锅[8P]
工艺：煮
难度：初级入门
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟
主料：鲤鱼1条
辅料：菊花30克
调料：甜面酱1勺韭菜花半勺腐乳(红)半勺辣椒油适量芝麻酱2勺花椒油1勺
菊花暖锅的做法
1.将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用
2.将大部分鱼肉剔出，把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟
3.捞取鱼骨，把汤舀入火锅内，作为锅底加入菊花煮沸约两分钟
4.酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可
烹饪技巧
1、蔬菜依自己的喜好搭配
2、酱料的调制，也可依据自己的口味调配
作者:
greenaoao
时间:
2018-1-17 08:49
菊花真的是好东西，搭配鱼感觉真的是天才般的构思了。
作者:
heaven622
时间:
2018-1-17 14:51
这是个不错的零食呀，做法也不复杂，挺值得一做
作者:
zgjlbs
时间:
2018-1-23 14:30
好一个菊花暖锅，应该是清香鲜美啊！感谢楼主分享
作者:
abcabc1588
时间:
2018-1-24 17:28
看上去很温馨，非常的爽口，有机会的话我也会去试一下。
作者:
050162b
时间:
2018-1-28 11:06
这个看起来很美，应该也是特别好吃的东西，多谢大大的分享啊。
作者:
dtleegq
时间:
2018-1-29 11:09
感觉很不错，做法也算简单，脆脆的虾吃起来更好吃，多加点辣椒就更有味道了
作者:
20130721sina
时间:
2018-2-4 16:16
我只喝过菊花茶，还没试过用来煮火锅，不过不知道会不会在煮的过程中花瓣会掉落，这个花瓣好像有点苦。
作者:
mercystar
时间:
2018-2-5 21:02
菊花，名字够肉头的，看着很有意思，不过口感不知道是不是一般。
作者:
q794315412
时间:
2018-2-7 06:40
这是杭白菊主要功效是去肝火，贡菊去肺火，不知道能不能换成贡菊！
作者:
wallstree
时间:
2018-2-7 10:34
现在什么都放菊花，连酸菜鱼这样的东西都放菊花了。
作者:
zyb19870307
时间:
2018-2-9 17:52
第一次看到能用菊花入菜的，应该有一股清甜的香味
作者:
jackie1000
时间:
2018-2-11 09:59
说主料是鲤鱼，配图却是草鱼。
而且不明白最后吃得是什么？喝汤？？？
作者:
ydf001
时间:
2018-2-11 10:46
美食与花卉的结合 味蕾大开
作者:
dx1117
时间:
2018-2-14 21:25
真的是菊花吗？好奇味道会是怎样，应该很清淡，但又健康的火锅，厉害。 开饭啦
作者:
kuhua123
时间:
2018-2-15 08:25
清凉不上火，好东西呀，很滋补的，菊花不同还有不同讲究吗
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