标题:
[热菜]
咸蛋黄焗菜花[5P]
[打印本页]
作者:
591101ls
时间:
2018-3-5 18:59
标题:
咸蛋黄焗菜花[5P]
: @* L& Y0 u5 }* I
' j u7 d2 q3 o; _, r
烹制方法：
2 {$ f3 P4 c5 ^- R8 i( }8 A3 f
主料：菜花 200g 咸蛋黄 2个
* v( j) \( k* \! j
辅料：葱花 适量 小米椒 适量 油 适量 盐 适量
0 r5 z }$ S7 L5 K. n8 E" a! u ?
, K1 ~& l9 U; P. x: |
. |3 s! b a8 ?! y- @; c/ k
! W; n* x/ `9 W' f. e; @
, T1 b( t1 p3 U& V0 I9 p0 V" T# e7 L. k
1 两个熟的咸蛋黄，用小勺碾碎，葱花和小米椒切好。
$ p1 _: c$ o5 `8 X! T( `1 F& s
: T! V# C9 l9 {5 z
5 P( d# h2 @/ ?- C" N
7 O; Q. N- {& H8 w
2 菜花用剪刀剪开，洗净，放入开水锅内焯水，过冷水后沥干水分备用。
' @( P5 a( l! ]
8 X5 O2 G1 Q9 f: y) F1 R
, r1 i3 f; [8 S' k) j8 ?3 U
7 F: v7 M k: Z0 _! B6 R3 m; B0 h
3 起油锅，锅内少许油下入咸蛋黄快速翻炒，蛋黄迅速起泡，下入菜花，让蛋黄均匀裹上菜花上。
' b8 m8 o+ L7 c# X
3 h$ D, V5 ~/ r+ ^2 [+ _0 ] `
6 G9 m" w7 r" `" u5 A8 a' {+ F2 U4 j1 T
) Q* H) l2 O+ S1 C) x
4 放入切好的葱花和小米椒，翻炒均匀起锅即可。
作者:
skywolf5566
时间:
2018-3-5 20:14
简单的家常菜 ，练习练习回家做给老婆吃。
作者:
asa1717
时间:
2018-3-6 10:05
标题:
回复 1楼 的帖子
楼主 用的 咸蛋黄 是鸭蛋 还是鸡蛋 如果是鸭蛋黄的话会挺油的吧！我炒花菜喜欢放两个炒鸡蛋。
作者:
beststarwigs
时间:
2018-3-6 13:02
我没看错吧，用咸鸭蛋的黄？这个做法真是新颖
作者:
颓废王子
时间:
2018-3-7 13:15
看着很鲜亮啊，颜色搭配也不错，适合家常小炒，谢谢分享
作者:
zhuzhuwilson
时间:
2018-3-14 13:12
还有一种做法是咸蛋黄裹香芋，也是很好吃的，做法基本相同
作者:
happymary
时间:
2018-3-14 13:58
这两样食材家里正好有，晚上试做尝尝。平时经常吃花菜，焯水时要注意时间，太久太短都不好吃
作者:
wmzp1980
时间:
2018-3-15 11:29
没用过咸蛋黄炒花菜。
1 s* z' V8 v. b' u! i# d5 E' ~9 [
有点怕，怕有怪味，影响花菜本来的素菜感觉。
欢迎光临 SexInSex! Board (http://67.220.90.20:80/forum/)
Powered by Discuz! 6.0.0
: @* L& Y0 u5 }* I
5 P( d# h2 @/ ?- C" N
