1 E6 T8 o' k; g/ {; Y8 e8 U$ E
) Y" N3 @3 o& Z
烹制方法：
7 s. Z  B! b" d% J& E- C主料：秋葵 15个 & D! g7 z' Y- f& M' r! `% v' g
辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g  k0 \7 n7 M; t9 k* ?( n

# |" ^# V$ u- o- _" q/ h+ \
; I1 s' o' D6 k3 j 3 ]! K/ i& A7 U; w

: V+ T! ?1 v% B0 V3 Y2 N* V) Q1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。1 h( ^9 Z5 w# i

9 L4 I" T3 f: O  a6 V
# p  a& ~( K0 I9 }* O) j* _. I8 c
2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。
0 M. S0 k# a, x! M, U: ?
4 ~& z) J* W$ `- k/ D) S) L5 E
5 n  }6 ^: j/ u) l5 |
9 x4 y# V5 ~, W$ F! n4 N, }6 M# S3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。
( S) m- N; T" `: u: q8 b" C/ F/ z9 _& N: q/ V- S
& `/ }0 c4 r3 _) B/ R! i& j: ]

2 f2 f; w5 [/ V  H/ z! D4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。( r/ `% r4 E: B( t/ f+ q. i

$ f- w+ l7 y. u2 Z
5 y! m- O/ ?: f
; }, a4 g# T7 P, H5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。

秋葵很少吃，也以为是炒着吃，原来是用油烫过就可以吃了。这做法不错，应该可以入味。

我们这边菜场很少卖秋葵的，虽然我很喜欢吃，也只能去餐馆了。

秋葵很好吃，喜欢吃海鲜的，也可以家些海鲜。

酱汁调的不错，很喜欢

此道菜，操作简单，易学，秋葵有好多做法，也可切丝炒酸菜，又是另外种味道，不烦尝试一下。

说来见笑，还没吃过秋葵，不会做，这会学了倒可以买来试试自己做。

秋葵其实可以做的菜式并不多，而且有部分人很怕它那种滑溜溜像口水的感觉

活了30年了，去年才第一次吃秋葵，之前都没听说过这种东西，out了。吃过的就是清炒，感觉味道一般，发的看着还挺有食欲的，应该不错

是啊，我吃的时候感觉滑溜溜的，感觉就很怪，然后感觉皮面还不光滑，相比还是更喜欢山药