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烹制方法：& d" b/ a+ Q$ z% {6 _7 K
主料：秋葵 15个 ( w5 o1 T( B" g' I
辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g
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0 Y* B* ~! p7 a1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。4 h" Y/ Z, R( {4 J% X  p

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( ]! S: x! u3 R7 a* K2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。
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  y$ l: z& s5 g6 m$ a7 w3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。& G# A4 F+ t7 ^* `& m, y
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4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。' o1 L1 Y7 v4 W4 W0 E2 a3 o' |- S9 Q  e
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5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。

秋葵很少吃，也以为是炒着吃，原来是用油烫过就可以吃了。这做法不错，应该可以入味。

我们这边菜场很少卖秋葵的，虽然我很喜欢吃，也只能去餐馆了。

秋葵很好吃，喜欢吃海鲜的，也可以家些海鲜。

酱汁调的不错，很喜欢

此道菜，操作简单，易学，秋葵有好多做法，也可切丝炒酸菜，又是另外种味道，不烦尝试一下。

说来见笑，还没吃过秋葵，不会做，这会学了倒可以买来试试自己做。

秋葵其实可以做的菜式并不多，而且有部分人很怕它那种滑溜溜像口水的感觉

活了30年了，去年才第一次吃秋葵，之前都没听说过这种东西，out了。吃过的就是清炒，感觉味道一般，发的看着还挺有食欲的，应该不错

是啊，我吃的时候感觉滑溜溜的，感觉就很怪，然后感觉皮面还不光滑，相比还是更喜欢山药