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[热菜] 香辣鱼香肉丝[15P]

zm1985

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11楼 大中小发表于 2012-4-7 13:47 只看该作者

最爱鱼香味的菜，一直没试过。不知道泡海椒好卖吗。试试

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cyy19970624

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12楼 大中小发表于 2012-4-7 13:54 只看该作者

这道菜只能自酒店吃这道菜只能自酒店吃这道菜只能自酒店吃这道菜只能自酒店吃

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wangjie365 金币 -3 回复灌水--请重新阅读版规! 2012-4-7 20:47

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oyimiyuki

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13楼 大中小发表于 2012-4-7 13:55 只看该作者

楼主这鱼香肉丝倒是没见过，我吃的鱼香肉丝差别还是比较大的，在我印象里的鱼香肉丝，第一姜没放这么多，二是色比这重，不像这样浅红，三是我记得鱼香肉丝里都有放玉兰丝（笋丝）木耳，或香菇的，四就是经常会有青椒也在其中

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gaint1986

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14楼 大中小发表于 2012-4-7 16:59 只看该作者

我们这的鱼香肉丝还加木耳和胡萝卜，不知道正不正宗，不过很喜欢那个鱼香味。

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wenwei3637

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15楼 大中小发表于 2012-4-7 17:25 只看该作者

我看到这道香辣鱼香肉丝真的非常不错，做起来也非常容易，感谢楼主拉。

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狗绣金萨马

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16楼 大中小发表于 2012-4-7 21:29 只看该作者

我有点迷茫了，做鱼香肉丝一直都是用泡椒不用豆瓣酱的啊，怎么楼上几个都说要放？

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lw102500

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17楼 大中小发表于 2012-4-7 21:42 只看该作者

用手搅拌肉丝，利用手的体温才能让水渗入肉丝里，用筷子达不到这个效果。
这招听都没听说过，回家试试看。

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xiekun186

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18楼 大中小发表于 2012-4-7 22:13 只看该作者

看到那个辣椒就觉得很辣，不知道一些人是真么吃进去的

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nakedpiggy

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19楼 大中小发表于 2012-4-8 12:11 只看该作者

这道菜的鱼香汁貌似是最难调制的，以前自己调制的做的效果都不好

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如果我是神仙

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20楼 大中小发表于 2012-4-8 15:12 只看该作者

典型南方菜，北方做法总是有区别，味道也不一样

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