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[其它] 绍兴除了臭豆腐外的那些事盘点江南小吃[30P]

bunny36

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11楼 大中小发表于 2013-11-2 17:32 只看该作者

不知道绍兴臭豆腐跟北京的王致和臭豆腐有何不同，我最近比较爱吃王致和的，但感觉有些咸了，比较接近豆腐乳的做法。

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ghj154

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12楼 大中小发表于 2013-11-2 18:51 只看该作者

看着流口水上面的介绍我喜欢吃臭豆腐醉蟹萝卜丝饼
醉蟹是用梭子蟹或膏蟹做的但现在这种生食却是不敢吃了伤不起啊当然正宗的大饭店做的应该还是有保障的

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lukeluke

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13楼 大中小发表于 2013-11-2 19:59 只看该作者

腌笃鲜是时令菜，就是日料里面讲究的季候食，必须是春笋，不过不应该是鲜、咸五花肉片一起煮汤，应该是排骨和咸肉煮汤。有骨头有瘦肉，咸肉应当是五花，还可以最后放些豆腐皮做的百叶结，这道菜最好吃的就是笋子和百叶结。

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wj无为金币 +3 回复认真，鼓励！ 2013-11-3 15:04

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lxgg010

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14楼 大中小发表于 2013-11-2 20:13 只看该作者

绍兴的小吃好多啊，有时间我一定也要去那里吃吃看

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mzlr40

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15楼 大中小发表于 2013-11-2 20:19 只看该作者

醉虾，个人感觉需要使用河虾，特别是4、5月份的时候捕捞好河虾，做出来特别甘甜可口。

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chaihao21

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16楼 大中小发表于 2013-11-3 01:49 只看该作者

臭豆腐和酒酿圆子最爱啊最爱看看就馋了

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keann0714

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17楼 大中小发表于 2013-11-5 22:01 只看该作者

黄酒是绍兴的特色，尤其是冬天喝一点温热的黄酒，配一点姜丝感觉真的不错。

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whly1

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18楼 大中小发表于 2013-11-9 04:05 只看该作者

臭豆腐，我们这边到处都是长沙的臭豆腐！！！

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sy0323

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19楼 大中小发表于 2013-11-10 09:28 只看该作者

海鲜还是挺不错的，不过还是觉得其他的东西比如臭豆腐、豆腐皮比较好吃

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jerry12

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20楼 大中小发表于 2013-11-10 10:22 只看该作者

丑豆腐还是少吃点好，现在的臭豆腐基本都是添加东西的

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