水煮鱼确实是美味 我最爱吃了 不过不知道自己做的好吃嘛  有机会去试一试吧

看上去不错，不过是不是可以先把鱼骨捞出再放鱼肉，要不然鱼骨都煮散了

有些鱼吃起来倒是很麻烦 所以才懒得做 不过楼主的似乎还不错 可以尝试一下啊

这个菜现在许多饭店都有，这菜我们出去吃饭还是经常点的，蛮好吃的。

水煮鱼要煮得嫩和滑，有很多技巧的，腌制要到位，刀法要到位，调味料要到位，总之做个好的水煮鱼难度大

水煮鱼在大排挡是必点的，就是外面地沟油太多了，现在可以自己学着做了

卖相不错，看得口水都留下来了，一下勾起了食欲，看上去做法不是很复杂，配料也是一般家里常用的，回头自己做做试试。

干辣椒和花椒是重中之重哈。用花鲢其实就挺不错的了

这可是一道名菜，有空做做，吃吃。感谢楼主的耐心指导，呵呵

据说水煮鱼后面的下料以及火候都可以因人而异，各地口味还不太一样，最见功夫的就是切片，切的好的入口即化又有点弹性，切的不好的要么太大不入味，要么就煮散了。