↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 58 123456
发新话题
打印

[其它] 自制腊肉 （我自家的方子，做了数年）

野外的狼

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
50 
精华
0 
积分
0 
金币
0 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
32 度 
感谢
3 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-1-27 
41楼 大 中 小 发表于 2015-4-16 21:26  只看该作者
腊肉还是肥肉多一点的比较好吃。瘦肉太硬了。

TOP

野外的狼

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
50 
精华
0 
积分
0 
金币
0 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
32 度 
感谢
3 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-1-27 
42楼 大 中 小 发表于 2015-4-16 21:26  只看该作者
腊肉还是肥肉多一点的比较好吃。瘦肉太硬了。不放冰箱更好吧。

TOP

lerping

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子
380 
精华
0 
积分
15 
金币
252 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
26 度 
感谢
109 度 
贡献
0 值 
赞助
1 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2009-3-19 
43楼 大 中 小 发表于 2015-4-16 22:02  只看该作者
竹笋炒腊肉或者是茶树菇炒腊肉是不是很不错？我还是喜欢自制香肠。

TOP

zyrhl6666

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子
319 
精华
0 
积分
1 
金币
32 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
0 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2009-3-28 
44楼 大 中 小 发表于 2015-4-16 22:10  只看该作者
正好想吃腊肉了，学习学习，自己也坐着吃把

TOP

english2

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子
688 
精华
0 
积分
18 
金币
922 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
81 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2009-3-11 
45楼 大 中 小 发表于 2015-4-16 22:32  只看该作者

标题

这个是腌肉，不是腊肉，腊肉是只用盐，然后用烟熏而成的

TOP

17931793

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
116 
精华
0 
积分
2 
金币
105 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
257 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-7-14 
46楼 大 中 小 发表于 2015-4-17 00:46  只看该作者
有图就最好了。不过文字已经蛮详细咯~腊肉的口味地域区别还挺大的，不过农家自制当然是最棒~

TOP

汉江风

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子
373 
精华
0 
积分
4 
金币
197 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
19 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2012-4-8 
47楼 大 中 小 发表于 2015-4-17 05:29  只看该作者
我喜欢吃这种腊味的食物，看看都觉得很不错的感觉

TOP

汉江风

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子
373 
精华
0 
积分
4 
金币
197 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
19 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
10 
注册时间
2012-4-8 
48楼 大 中 小 发表于 2015-4-17 05:30  只看该作者
腊肉这个东西每年过年的时候都是一定要做的，每家有每家的风味

TOP

jiangy321

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
216 
精华
0 
积分
1 
金币
42 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
263 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2009-9-27 
49楼 大 中 小 发表于 2015-4-17 13:39  只看该作者
我们东北人还是不习惯吃腊肉，也不太会做，冬天直接把肉裹好放在室外，想吃的时候解冻。

TOP

jianghuanggua

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
19 
精华
0 
积分
0 
金币
21 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
0 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2014-8-19 
50楼 大 中 小 发表于 2015-4-17 19:35  只看该作者
跟我家的差不多，我家是做完了切好做米饭的时候放里面，米饭好了太香了，肉也好了！

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 58 123456
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-30 23:33

Processed in 0.028376 second(s), 1 queries, Gzip enabled.