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[热菜] 小炒五花肉[5P]

看上去挺精致挺不错的 学习学习以后可以展露一下手艺

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本人认为在炒五花肉的时候也不能放太少的油,五花肉炒的时候出油不假,不过刚开始油少容易沾锅,等炒出油多了可以适当的倒出点油,本贴用酸豆角是亮点。

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我提个建议,应该把五花肉用水过上一遍既不油腻还好吃

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好吧,我又没有看到所有的图片~~等级问题吗?

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色彩缤纷,五花肉真的肉中珍品,肥瘦肉错落有致,各种做法总相宜。

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个人感觉五花肉要炒得稍微过点,让肥肉稍微变酥些,就是多炸点油出来,配上辣椒,那就不错。
要是肥肉白花花看着就犯腻啊~~呵呵,个人口味~

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好啊,简单而不简约,难能可贵的是色香味俱佳,口水啊

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酸豆角是靓点,去油腻,又爽口,酸豆角泡的好事很好的一道开胃菜,加入这款菜肴中炒制的话如果是淋过麻油的就更完美了
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  • 韋尐旭 金币 +3 回复较为认真 2012-4-11 23:17

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这道菜要有功夫的,炒不好了该很腻了,我要细细琢磨一下。

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肉的颜色要是能炒的红些看上去还有点食欲,这样看上去给人一种肥腻的感觉。

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