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[热菜] 年年有余：水煮鱼[20P]

xiekun186

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71楼 大 中 小 发表于 2012-4-7 22:21  只看该作者
雨还是很好吃的，特别是清煮的，里面煮点豆腐

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wzzk

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72楼 大 中 小 发表于 2012-4-7 22:38  只看该作者
我吃过次水煮鱼，好象里面还有粉条，很嫩，汤也好喝，就是油大了点。

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cavity

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73楼 大 中 小 发表于 2012-4-8 01:14  只看该作者
版主留言
rnnn(2012-4-8 01:17):请注意你的回复速度和质量
学会做这道菜是不是很有成就感啊，可以称大厨了吧。

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376950740

海上徜徉的猫


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74楼 大 中 小 发表于 2012-4-8 01:27  只看该作者
水煮鱼确实很好吃，但是感觉饭店的多是地沟油，所以不敢点。。。

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music46

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75楼 大 中 小 发表于 2012-4-8 01:59  只看该作者
大爱水煮活鱼啊，但是自己煮的总觉得少了点什么、

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mxl258

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76楼 大 中 小 发表于 2012-4-8 02:11  只看该作者
为什么 别人说出来的都好简单的样子。。我确做不好呢。。哎呀

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ajiemao

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77楼 大 中 小 发表于 2012-4-8 09:57  只看该作者
其实片鱼是个讲究的活，有难度，其他倒还简单，甚至都有打包好的料可以买

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huang123di28

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78楼 大 中 小 发表于 2012-4-8 15:33  只看该作者
水煮鱼要用老油才好吃，不过现在一般的餐馆都不准用了，矛盾啊~~

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ko1234yh

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79楼 大 中 小 发表于 2012-4-9 13:05  只看该作者
好多辣椒啊，看上去就觉得辣，不过吃还是蛮好吃的，自己试着做一下，不知道做出来的味道怎么样

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yuenxiang1986

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80楼 大 中 小 发表于 2012-4-9 14:15  只看该作者
家里做也很简单，主要注意  鱼片大小厚度以及鱼片切好后腌制，，另外花椒、辣椒好像放少了

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