9 j2 l9 @) E4 ]* }请大家点击红心支持下哦！！ ( l7 `+ p6 [9 h4 h& l

) S: Y7 `0 J% ]/ W" _! e( |所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！1 q. D0 ~# u9 m1 L
我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。
' @) Y' u" C* f' i今个，俺就很认真的来做一道:
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玫瑰腐乳肉/ q# Z& x4 N6 H5 B) j* H9 o# s! s

' c; w9 @. F9 L- y5 T3 H材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！( B4 Y  g1 T- A1 u! w0 H8 i

# @. v7 M6 m5 z0 S" ^做法：# W3 N! h0 m' k3 |/ k
一、材料：
/ @  `# W/ ~' G: E- r2 ]8 i用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。- r. J* i) k4 i- r5 l
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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二、准备3 o' [. f( Y5 q3 M* `8 n, E
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
: I! U$ D- t  O1 q+ X2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
9 ?. \% X; S# {4 S+ c3、取适量腐乳，带汤汁。; p1 I6 _3 p) j/ r  M
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9 r. _. c+ i$ t三、步骤
5 ^) s' j! Q* i, V4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。9 w  N$ `7 p! `. S( u
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
0 j) ^- U$ Z; [1 }9 ]' p6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。- H1 b% P, h9 [) _0 l

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- x! C, Y7 c4 r5 ~7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
& O8 H' x# D& g+ D8、中火不停开始翻炒。" G" T  m6 [& W' i8 G% y
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
% Q; @1 e* g9 ^10、肉上糖色。
2 @3 x0 c6 M, S0 Q11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！  ~; s7 ?0 H! \
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。; m+ \3 t* z0 K2 P
13、加清水，没过肉。* V4 R4 l5 b2 w/ ]  Y1 h
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。' r/ d. K( e5 s+ ^
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
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提醒
: `: k5 G3 k; I1 A& E1、肉不用焯，直接生肉。
* k7 I7 q! o5 S; v/ \8 K2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~; p' ~$ F3 x5 e* @% k
3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。- ?+ r0 _& M1 n
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。