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[热菜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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% I" [, H5 k! t& }- n9 b

1 Y/ Q3 r; w  v! b# g( z1 o6 h/ }

椒盐煎肉3 h; V5 y2 x* Q. Y9 {

9 S' p9 U: D: q2 Z; T9 p  当五花肉在火的煎熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑!1 i7 B  M4 c, u7 N

2 g# j' O% \5 \/ J! m" o  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留下的除了满口留香,就是嚼味深长。+ B, I) ^# ?  Y

: t* @) @/ b3 S/ N, n1 ~原材料% I- e* a4 v& W/ a3 i/ L/ V# D

' \% C/ g' W/ q1 {! j4 o五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  
, ~% [/ D$ S: t6 Y& F$ k% W" ?$ X2 x; I; F% K% ?5 I
提示:五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。: }8 t) L( N, s. K4 m  I

+ U7 E7 T% m9 I9 w- F3 F! z+ H. |前奏:1.将五花肉洗净并沥干水分。# b- t5 ^* A' V. T; \3 m
/ X' J4 Y0 O. F- ?7 p( m9 b9 c" a
      2.肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)5 `6 u2 s; n* j4 r) K
      3.鸡腿菇切片备用。3 Q" W0 e# ]' D
, y4 l- |- N4 x
  
6 p4 v; {5 k+ s. x0 T3 L煎制方法:
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$ |" `+ O: A7 J  L. j! b1.热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎。0 ]6 r2 u2 ^$ F0 I! b9 \. \( ~2 t* x

* n/ T* G; z: p0 R# P2.五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末。
6 c2 x; n" {( A* @) H8 V! @1 L8 q- ~: Q- A( ?6 ^/ I1 s& d
3.当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末。0 a/ R( \7 q4 M$ _0 ?! t

0 Q# h& M& V2 o# I1 R4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
: I2 G: M6 f% x1 |9 }6 z9 z( \* Z! d6 N4 z9 t

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我的吃肉过程:
' k# y! X9 h- `0 u9 _, x, E* o5 x9 p
轻轻的夹一块,喜欢!
) ]0 b$ M; y& ]; @& ^2 J2 v0 ]( l* `) N6 C
柔柔的赏一会,漂亮!3 u0 a" U, S+ r% M; T' K

0 K2 ~! X7 g; [$ k7 }, q6 L, L, F慢慢地咬一口,美味!, {  B$ v& h, b) q0 M0 {) Z+ q

% j7 p7 M+ W: j. h狠狠地叹一声:
% y' {9 Q0 @" G/ H& h% w6 h' @
, B& N  O& _4 n" U8 D) `% u太好吃了!
- }: P. S& A9 s/ y' k. H
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本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 109
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看样子好像很费事的样子 一片一片的放上去太费事了吧

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我只吃过韩国烤肉,那种五花肉是要蘸酱吃的,看来还是这个颜色好看,应该也好吃!

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看着就流口水,一定很香,不过不能多做,会腻的。另外和韩国烧烤里5花的味道接近么?

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五花肉是好吃 就是吃完 三高啊 吃哦时候多配些青菜比较好

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香香脆脆的一定 看上去色泽不错啊 让女人帮我煮 呵呵

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看起来颜色很漂亮) }6 S) Q% s9 a5 @! W+ e
但肉切那么小,在煎时是不是很容易糊呀

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想法很新颖.看起来也不错.就是不知道吃起来腻不

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看起来挺不错的,材料方法也很简单,一会让人试试做

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这种做法应该和韩国烤肉像类似,不过看样子还是挺不错的

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