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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝) Q( H; W% s! J+ N. o7 T" w
1 |7 c! ?5 k7 }/ T. X8 r! x
           再想炒个卷心菜
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, J5 {3 ]7 m& U4 O' h* H           脑子里突然闪过的一个念头) I3 O. i1 d/ }; w

: Q! o. [) y7 u9 V; p# h( h           就有了这道菜
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$ j  M6 E5 i, Y7 @5 r5 u8 Y5 O           省事还更健康了~呵呵; {' j' N. r. d# r
  r, F, b$ S! o; F
于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~
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# J- g) \2 x0 {/ y$ \0 _做法:
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一、材料
/ Q# h  v- q4 ?  }% n用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐8 s- x, \+ A( v/ b. `1 l7 ^

5 G5 B) }  `( @. |7 Q( {! D4 {
: U- a7 c" B3 ]- p9 E  }( T. U4 |& N1 s0 `/ w! z$ }
二、步骤
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1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟3 w0 |$ _6 k( X
7 s9 f! F) F& w5 M, B
2、  捞出
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: v, u; w. W! ~# K3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块2 _! V* I5 B2 s2 ~

" I- B5 B  l1 {" W3 a4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~9 D7 a/ ?+ e! ?0 T( G5 b

) p  l; g, {3 U! q' O3 M1 S& w5、  拌入蔬菜
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0 a: i' U! W& H: P3 z6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用9 Q" V9 ^* D. e! H/ T# x
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7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软
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' w- }8 r% j0 E0 \2 [8 X8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可! m! R! A  x" V0 ?8 E

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提醒~~7 y( X3 B' R3 O; b2 Z! D& A

$ w: D2 `" G+ g4 [1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥5 _  j1 F+ K. X- W5 d" L: O- Y; r' p
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2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

本帖最近评分记录
  • liping0527 威望 +1 加精奖励 2010-6-29 18:27
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦0 S& A7 ~( d9 D5 Y
夏天还是凉拌菜来的舒服
- l. m0 U0 a! R- [4 E& J3 J: E红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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