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罗汉果的神奇疗效

　　罗汉果﹝Grosvener Momordica fruit﹞是葫芦科多年草蔓性植物，学名为 Momordicae Grosvenori Swingla，在中国大陆亦称光果木髓。罗汉果是球形，直径四至六公分﹝一吋半至二吋半﹞，生的罗汉果为深绿色，带有光泽，但不可生吃。加工烘晒干燥后，罗汉果外皮干燥呈黑色，有胎毛覆盖。内部褐色种子湿润，是发挥药效的最佳状态。




　　「罗汉果」名称的来历
　　据传早于清嘉庆年间﹝西元1796-1826﹞瑶族医师罗汉发现果实有预防及保健的疗效，遂向族民推广。瑶族合力培种此果树，并很重视干果的医疗效用。后来以发现此果实的罗医师而命名为『罗汉果』。

　　罗汉果的出产地
　　在清朝中业期间，只在广西省以北山嶽地带栽培。罗汉果的生长条件严苛，需要日照时间短，紫外线量高，昼夜温差大，雨水多及土壤要有良好排水的环境。

　　从「祛邪扶正」的中医角度看罗汉果
　　罗汉果味甘，性凉，无毒。具有清肺止咳、凉血止血、生津润肠的功效。入肺、脾经。
　　根据中医理论：肺主气，司职呼吸，与喉咙及声音相关，又肺与大肠为臟与腑相表里，故与肠道相关联。外感风热或燥邪所引起的病变，如咳嗽痰黄，口渴唇干，心烦气燥等症，都可用罗汉果清肺止咳润燥。假如阴虚肺热或是火热灼肺，损伤肺络所引起的咳血吐血，也可以选用罗汉果取其凉血止血之功。

　　罗汉果可舒缓什么病
　　中国满清嘉庆年间，罗汉果对抑制喉痛，声哑及咳嗽的药效最为人所熟识。根本近年研究分析，当罗汉果进入体内，来到身体的不适或失调部位时，抗氧化净化物质就会与遊离基结合，清除游离基的氧化作用，解除发病隐忧，而不需要的净化物质则排泄刑体外。如果没有不适的部位，那么所有净化物质都会排泄掉。
　　这就是说，罗汉果对因游离基氧化而引起疾病如高血压、糖尿病、胃病、便秘、肚潟、炎症、哮喘、敏感症等等，都有一定的舒缓疗效。
　　另外如身体阳盛，过食辛热厚味，以致胃热积热而导致的便秘，或外感热邪，又或者热病后期，耗伤津液而发消喝，也可选用罗汉果润肠通便，清热泻火，生津止渴。

　　罗汉果能「排毒」
　　罗汉果含有几种抗氧化净化物质，化解体内因新陈代谢而产生的游离基，防止游离基氧化细胞组织，致令身体机能失调，引起疾病。
　　简单地说，罗汉果的净化功能，能针对并化解广泛疾病的源头 ─ 游离基。

　　罗汉果可预防什么病？
　　既然罗汉果有助除去体内积聚剩餘的氧化游离基，即指出罗汉果亦能减慢因氧化而老化的情况，防止未老先衰而逕生的臟腑衰竭现象。因老化而引起身体机能失调的病症，包括因血管运作失常，动脉硬化而导致的心臟病、脑中风和老人痴呆等病变。对于随年龄增长而出现的老人斑、白髲及脱髲、白内障等现象亦有一定帮助。

　　罗汉果茶的製法及有效摄取法
　　罗汉果茶的製法﹝使用干燥果实﹞
　　1. 取罗汉果一个压碎外皮，将种子分开；
　　2. 在煲中放入二公升水，放下压碎的罗汉果一个；
　　3. 用中火煲二十分锺﹝以水滚后计算﹞，关火后，放置十分锺；
　　4. 完成后可以直接热饮，或过滤后放入冰箱冷藏，可保存一个月。在冰箱取出的可以用热水稀释浓度当淡茶来喝。
　　註：要拣靚罗汉果，首先最好将罗汉果轻力由距离檯面一、二吋的地方放下，如果像「乒乓球」般的会「弹起」，証明不是「空心」，亦即是上品。又或在耳边轻轻摇，摇得响便是不好的。

　　当茶和果汁来喝
　　将干燥果实整个煎煮﹝即压碎外皮，分开种子﹞，就当茶来喝，可热饮或冷饮，浓淡可配合个人喜好酌量增减。一般用来保健的，可以在早上，饭后或口渴时喝，一天饮用二至三次较佳。可用来作咖啡或红茶的甘味料。也可当成调味料加入菜餚中，不知不觉地进入体内，保护身体的健康。罗汉果可加芥末、味噌作为调味料，也可加入黑芝麻或奶油酱，也可在煮菜、炒菜时加入不同的料理中。
　　摄取罗汉果时，最好是每天持续少量摄取，如何一次大量摄取，只会大部份排出体外，因为除了必需份量外，典他都无法贮藏于体内。