查看完整版本: 茶叶怎么喝才是聪明的(图)

茶叶怎么喝才是聪明的(图)

[align=center][img]http://news.xinhuanet.com/food/2008-06/21/xinsrc_20206052110132503039259.jpg[/img][/align]
    中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。     儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究报告指出，儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。     多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。     喝茶虽然有许多的好处，不过还是有以下几件事情要注意。[color=#800000]    1.避免饭后随即喝茶[/color]     因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。[color=#800000]    2.不宜以茶配药[/color]     茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。[color=#800000]    3.避免热泡太久[/color]     单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。[color=#800000]    4.冷泡茶[/color]     对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。[color=#800000]    5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充[/color]     茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充。[color=#800000]    6.小心糖[/color]     市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。[color=#800000]    7.注意奶精及奶油球[/color]     西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。[color=#800000]    8.注意保存[/color]     花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。[color=#800000]    9.适量的摄取[/color]     根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。

很实用的喝茶知识，一般人很容易忽视这些问题。:excellence

了解正确的饮茶知识，能避免许多不良的误区。

我最喜欢饭后喝茶了，居然有危害。看来要改掉这个习惯了

长见识了，原来以前的喝茶方式都是错的啊。害怕啊。

一杯叫品茶,2杯叫饮茶,3倍叫什么了??楼下的回答!

个人感受,喝茶其实如抽烟一般,也会有瘾的,以前不喝茶时,偶尔喝一点没啥事,现在是越喝越多(每天都得新泡好几杯,而且得多加茶叶,并且,不喝新茶,太淡了):sweat

一杯叫品,二杯叫饮,三杯叫做牛饮.不知可正确?

我喝茶就是为了健康。谢些楼主分享了。哈哈。

真的太感谢搂主的分享，文中的冷泡茶的方法让我大开眼界哦！这样就解决了害怕咖啡因的问题。我一定把这个方法讲给我的同事听，让他们以后喝茶就没有后顾之忧啦！谢谢！

看了之后，受益非浅，以前喝茶的的方式不对，会慢慢改变，谢谢楼主。