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生吃生蚝(男士最爱)

生蚝是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于他每天生吞的40只生蚝。生蚝的“潜功能”大家都早已心照不宣，在餐厅里点生蚝，同行中的男士必定收到几道暧昧的笑容。其实生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

　　蚝种类
　　最好的生蚝一定是来自海水没有污染的地方，比如新西兰和澳大利亚，新西兰的生蚝带有一股明显的哈密瓜味，而澳大利亚的生蚝最适合入门级蚝客，它有着最清淡又不失海洋气息的鲜味。而令全世界大多数的资深蚝客都无比推崇的，则是产在咸淡水交接的法国贝隆河口的铜蚝，是圆形的，壳上有着像年轮一样的圈，每两圈代表一年，它的鲜味来自于丰富的矿物质，这连菜鸟级的蚝客都能轻易辨别出来。如果论实惠，美国和加拿大的生蚝是让人吃着最带劲的，可以大啖其肉。而广岛的生蚝则在咬下去的瞬间沁出带有海洋味如奶油般的蚝汁。

做法：生蚝洗净外壳后，用专门的工具将蚝壳打开，把蚝肉旁边的泥沙用冻矿泉水冲净，放入盛载着碎冰的容器中，跟柠檬汁、日本芥末、日本鱼生豉油等上桌，吃的时候把柠檬汁浇在蚝身上便可。
食用生蚝时，调料是不可忽略的，大抵以“柠檬汁加酱汁”或者芥茉为主，这些酱料能使生蚝本味更鲜。但有许多人喜欢用柠檬汁，因为柠檬汁除了可以适度地降低生蚝的藻腥味之外，更可以由它的清香与酸溜中映衬出生蚝所独有的浓郁清甜口感，当然，若能再配上些冷洌的白酒，可就更显其间真味了。不怕腥的话，其实是可以不必用太复杂的酱汁的，原汁原味总是更能彰显其间内质。怕腥味的人，或者可以用加热的方式食用，时间久一点，尝尝比较熟的也不错，只是千万别用浓厚的酱料掩盖了属于生蚝的特有气息

美味的好东西呀，可惜我是在内陆的。而且这是富人的专利吧，只能想一下了

只有南极深海没有污染，可是没有生蚝。还要当心寄生虫。

极品的美食,男人的最爱,支持楼主,为我们提供这么好的东西

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不知道国内吃到的生蚝里里面受到的污染严重不严重哦
生吃有点怕

看着文字就流口水，有图片不得水淹键盘。羡慕啊，不知何时有机会吃上。

以前见人生吃过，现在污染这么厉害的，寄生虫倒不可怕据说有生吃海产品得肝炎的。

生吃我好象没试过，不过我们那近海，经常吃的，都是放在开水里来回摇几下就吃了，应该只是几分熟而已。
听人说过补，不过不知道是不是真的

生吃也是可以的，不过我们国家近海都已经严重污染，除非自己出海捞到，否则不敢生吃。

没吃过这东西，不过我是不大喜欢生吃这种动物类的东西，感觉害怕，能生吃的也就是些植物了，还是不能太奇怪的

从来不吃生的海鲜.不过熟的真的差很多吗?我没感觉

美味的东西啊，听着就流口水了，还是不太会吃啊  都是吃的烤的，想必没有生的好吃啊

生蚝，男人永远的痛啊！ＪＪ要紧，还是ＢＢ要紧呢？

尽管很诱人，但是要关注自己，生吃还是有问题地！

可惜我们这边没得那个卖的，即使有也很贵，买不起，也吃不起，可怜呀:cry

我靠  哥们你不厚道啊 明显的转贴  这帖子是我在 第六感海外华人论坛首发的  !!!
:huffy 赤裸裸的剽窃啊

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现在的环境污染这么厉害，要吃也要精挑细选一番了

生吃有什么不可以的，吃的时候哦注意点就好了。