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吃喝的十大境界，你到了第几层？

扶墙进，扶墙出”这句话是吃自助餐时吃出来的境界，所谓“扶墙进”就是在吃之前要好几顿饭都不吃，直到饿得前胸贴后背，扶着墙，“艰难的”一步步走进去吃，经过一番狼吞虎咽、囫囵吞枣、风卷残云、盆光钵净后，再挺着浑圆的　填　空　“扶墙出”，但是这个在吃喝的境界里面，真是小巫见大巫，只能算达到“境界二——饕餮”。来，同学们，仔细看看下面，看你修炼到了第几层？

境界一“果腹”
吃的第一大境界当然是“果腹”，通俗点说就是填饱肚子，中心就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城，街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中。一盘宫保鸡丁，一盘白菜豆腐，外加一小碗汤，一碗主食足已。一个人，两个人，三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦，一麻烦就脱离了本质，吃起来也就十分不爽。

境界二“饕餮”
吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴之所至，还能吆喝两声，划几下拳，甚至还可以赤膊上阵。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑，同时也有浪费之嫌疑。

境界三“聚会”。
此境界重在“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究，“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹，不需要太豪华和奢侈。

境界四“宴请”。
多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目的。所以，这种吃法重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。在京城，这是支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个共同点，大多都是在“包间”进行，所以，对馆子的要求要严格一点，如各大宾馆饭店的豪华餐厅，海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹，吃后回来，却又发现没有吃饱。

境界五“养生”。
它比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：甲鱼汤、老鸭汤、野山菌汤等，足足焖上十多个小时，满满地端上来，味道纯正，饱饱地喝上一顿，无比滋润，真乃人生一大幸事，就是从心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京，这样的馆子有很多，进入饭店的正门，有一排瓷罐摆着，大多比较正宗。江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、正宗的鱼翅煲、潮州来的燕窝汤、官府菜的南瓜鱼翅都是比较典型的。但有时价钱却是一个瓶颈，不是一般人能上口的。

境界六“解馋”
吃的第六大境界应该是“解馋”，吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类；二是吃“名”、吃“文化”，如大董和全聚德的烤鸭，顺峰、黎昌的海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等。

境界七“觅食”
吃的第七大境界应该是“觅食”，那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子；一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。

境界八“猎艳”
吃的第八大境界应该是“猎艳”，所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店，如非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档，不用担心被宰。

境界九“约会”
吃的第九大境界应该是“约会”，这时吃的已经不是“物”，而是“情”。大多时候，点得多，吃得少。这种吃千万不要是两个同性别的人，以免让人误会，最好也不要是夫妻，因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的，两人之间大多都有一种心灵上的默契，说出来就变得俗，不表现出来又压抑。于是，以一个“吃”的借口“会”在一起，吃也吃了，谈也谈了，尽管大多数时候没有吃。适合这类吃的馆子如：茶餐厅、有餐饮服务的咖啡店，而且一定还要有柔软的沙发

境界十“独酌”
吃的最后一个境界应该是“独酌”，在于一个“品”字，吃什么不太重要，关键是一个寥落的心情，要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里，店面古朴，又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒，最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌，物我两忘。唯一的遗憾是，这种店已经很少有，恐怕只有在梦里才可以见得着。

小弟才第二层汗颜啊 对于下面几层小弟不怎么感兴趣 主要是感觉吃的不舒服

过雅了，尤其第九层，你约会时吃饭啊还是看人啊？一桌珍馐，吃完结账上车开房，第二天回想一下却不知道吃过什么，这实在就大煞风景了，真正的老饕，为吃而吃，品的是味，考的是意，就算相约共进，也绝对是食界中人，对菜品评头论足，聊到兴起，再结账出门杀奔下一家饭店，要是约上个时尚丽人，在你想细细品味一片鸭皮的时候，却不停的聒噪些CHANNL,LV又或默默不语的看这你弥散温情，那我估计这饭是没法能吃的好了，脑子里不是一片空白就是算计着如何不虚度良宵了

以我看来，这几条，在老饕眼里应该这么排：果腹，约会，宴请，聚会，觅食，解馋，饕餮，猎艳，酌猎，养生

我也只不过在第3境界而已啊，第10境界比较不解啊 。

呵呵，说实话吧，只要心情好，吃东西就能达到享受！

可怜呀，俺现在也就在境界三以下混，真是白活了这么长的时间！

第一次知道，吃喝还分十大境界呀？俺正在争取进入第五层：养生为重中之重

咱也只能到第三境界打住，家人、朋友、加班聚聚而已

说实话 对普通人来说 吃就只是个温饱而已，或许是生活环境的原因中国人的吃越来越缺少那些所谓的寓意，吃的玩法，不过是有钱的人的消遣而已

原来吃还分这么多种，这回涨见识了，我的境界还很低

只能在境界一里徘徊了 我还只是是个普通人

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其实我觉得第五层的境界应该更高，毕竟是养生嘛！

这个，对吃的貌似不太了解啊！
应该说还是是第一层吧

只要是好吃的都要吃，只是还没有达到四处觅食的境界，哈

我应该还出在第一种
填饱就OK

可怜啊

想要到达 解馋的境界，现在没钱啊

养生以后会考虑，现在可能真的顾不上

兄弟不才就以学生现在的级别介于一二级之间
真是可怜，

我也就是解决个温饱，在底层混着，境界太低

也就四五层吧，哎，吃饭嘛。没事的时候就要好好享受一下。