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吃鸡蛋需注意的三大禁忌

鸡蛋因其丰富的营养价值和美味的口感是很多人的常吃食物，但据《健康时报》报道，在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
　　禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成[url=http://ypk.39.net/yaopin/yyy/799f5.html][color=#000000]果糖[/color][/url]基[url=http://jck.39.net/jiancha/huaxue/shjc/9c3d2.html][color=#000000]赖氨酸[/color][/url]结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
　　禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
[img]http://image.39.net/102/3/620294_p_0082.jpg[/img]
　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫[url=http://jck.39.net/jiancha/huaxue/bian/4e5a7.html][color=#000000]胰蛋白酶[/color][/url]，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
　　禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
　　鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起[url=http://jbk.39.net/keshi/neike/xiaohua/4fa95.html][color=#000000]腹泻[/color][/url]。

吃鸡蛋也是因人的体质而异的，感冒发烧有虚火的人不要吃鸡蛋，因为鸡蛋是热补类的，吃了会上火的。

以前从来都没有听说过类似的东西，看来以后要去问问米饭有没有禁忌了。

鸡蛋是不能喝豆浆一起的，不过可以和奶一起，那个营养价值就更高了。

谢谢楼主的介绍  原来还有这么大的学问啊  以后会注意了

谢谢楼主 这种小常识多看看还是蛮不错的!

噢
这个貌似有很多呢
但是我从没注意过
享受人生吧

晕死~我经常用鸡蛋和白糖~会不会挂了啊~

长知识了。赞一个！其实不光鸡蛋，很多饮食搭配都是禁忌的，要当心。

又长知识了我们这里小孩满月就有吃糖水鸡蛋下伞子吃的习惯，听楼主这么一说以后要注意了。感谢楼主

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以前还真不知道，长见识了，不知鸡蛋与红糖同煮如何。

呵呵，暂时没发现自己这样吃过~哈哈，以后会注意~

鸡蛋是补充蛋白质的，如果不缺乏，可以看看情况。喜欢再吃。

原来还有这一说..以前总是鸡蛋占糖吃，现在喜欢占酱油...

这些以前还真不知道咧，今天学习到了，谢谢楼主

好像还有一种说法，说是一天中最好只吃一个蛋，吃多了不好，至于怎么不好就给忘了

再提一条，不知对不对，见谅。
鸡蛋黄还是不要吃过于糖心的

俺家准备养殖肉兔
这下长见识了......

我特喜欢吃鸡蛋的.如果只是降低营养成分也就算了 恐怕我还是会选择吃的,但是第1条比较吓人了,会产生不良反映~那是要注意勒