wow1989 2010-3-22 13:57
[quote]原帖由 [i]fireishuo[/i] 于 2010-3-21 16:11 发表 [url=http://67.220.92.23/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=48745273&ptid=2906771][img]http://67.220.92.23/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
古代的酒都是度数很低的，制法也跟现在的不一样。应该没有对比性吧 [/quote]
在蒙元以前，我国古人喝得酒基本是未蒸馏的低度白酒及黄酒（南方人较多），也就是醪糟
通过蒸馏工序获得的高度酒精烈性酒是元代通过蒙古游牧民族引入中国（中原本部）的－－－这么说的原因是迄今为止也只是北方人偏爱引用烈性酒，而南方人不甚习惯，这于蒙元统治重心在北方有很大关系。李时珍“烧酒非古法也，自元始创”－－－－－《本草 纲目》
但在唐时，我国也曾经一度流行西域（高昌）传来的蒸馏法葡萄酒（呵呵，亦即类如今日的干邑）。但自唐后，似乎此法失传（？）----或者说蒸馏出来的烈酒本就不符合国人中庸平和的性格，因此从唐到元，很长一段时间，中国酒的制造工艺没有太大改进，一直采用人工发酵的方式获得低度酒。
小乔初嫁了呀 2010-3-22 15:12
杏花村的汾酒、古井贡酒肯定不是市面上能买的到的那种。
客观讲，五粮液已经很好了。
梦中情人 2010-3-22 15:41
咳!都差不多啦!可能现在所谓的名酒营消好点罢了!不过真是有好多好酒都是内部的,普通老百姓根本见不到呀!
大开淫界 2010-3-22 15:53
这些酒现在有不知国家领导人喝不喝得到呢！直接就国家收藏了！
宝山猪 2010-3-22 16:20
有几种酒已经可能失传了吧，都已经消失在人们的视野中很久咯，或者已经是特供给领导享用了吧！！
lshliutao 2010-3-22 16:37
这么多美酒啊，能喝上一口就太过隐啦，好羡慕啊。
chengyyjj 2010-3-22 21:23
陕西的西凤酒不是中国的十大贡酒吗？他们说西凤酒 也蛮不错的啊
素面朝天 2010-3-23 02:39
这十种名酒，一种都没有喝过，人生难得一知己，相逢举杯品好酒
attilalee 2010-3-23 02:48
只知道其中的两三种，现在的酒确实不能比。
heiren1 2010-3-23 07:05
听说过5-6种，不过看上去好像都是一些药酒，跟现在的茅台、五粮液等不是完全一样的
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