mq2009 2010-5-5 17:24
强致癌食品的七大黑名单！
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
工人 2010-5-5 17:28
烤鸭经常吃，没想到还会这样，还真没往那方面想过，看来要少吃了。
wang6222 2010-5-5 20:07
经常吃咸蛋、咸菜，酸菜，烧烤也爱吃，看来以后要减少了
zx3178 2010-5-5 22:03
按楼主的说法人生只能吃炒菜和饺子了，活一辈子为什么要让自己不好好享受哪！
aaadd123 2010-5-5 22:08
麻烦！烤、熏、油炸的食物是我的最爱啊，总是想吃，咋办啊！爱吃的不健康，健康的不爱吃！
njdfwy2010 2010-5-5 22:11
油炸的的确会致癌，但割舍不了啊！
谢谢楼主提醒！
斗尖荒霸土 2010-5-5 22:12
完了，楼主说的好多都是我爱吃的:wad37 以后我再看见这些怎么下咽啊
iyttcc 2010-5-5 22:30
小时候还觉得反复烧开的水喝了更卫生，没想到还会致癌
woshishui337 2010-5-6 10:33
癌症增多应该和吃正常的这种食品无关。我是这么认为的，因为很多这样的食品都是古代相传下来的，为什么古代的癌症相对较少，80年代以前癌症相对较少？其根本的原因并不是这种食品的传统加工方式，而是现代的各种食品中各种化学添加剂的大量应用，包括你认为的安全的食品
decaprio0727 2010-5-6 19:23
什么东西有个度就行了 叫科学家那么说 咱们什么也吃不了了 一天到晚只能喝水了 人来这个世上走一圈 干嘛不享受 就算好好保养 还能长生不老啊
yagao414787177 2010-5-6 19:58
米、麦、豆、玉米、花生？不就是我们常吃的五谷吗?看来以后连饭都得少吃了
edc111 2010-5-6 20:44
怎么看着觉得什么都不能吃了呢？以后还是不食人间烟火稳妥点
zoor2324 2010-5-6 21:34
前三种我都超级喜欢吃，不过吧 我觉得这玩意没根据，远古人都吃“烧烤”也没见得有什么癌症，还得是看原料，原料绿色，咋吃都没事
ls49108 2010-5-6 21:42
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串都是好东西啊，可惜是好吃不能吃的
ww59526789 2010-5-6 21:48
这可难办了，我们重庆人最喜欢吃的就是烧烤东西。
zhengjinma 2010-5-6 21:55
其实主要还是那些黑心商贩惹的祸，地沟油、化工添加剂这些才是食品安全的最大隐患
luhuidazhihe 2010-5-6 21:58
这种东西还是要看人命的，命中注定没事的的，就不会有事，以前我们镇上有个人，一天三餐就是咸菜，还是好好的。
在线客服(1)