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怎样吃才健康

怎样吃才健康
1) 食物种类富变化，一日三餐菜色不重复，这样比较容易在营养摄取上得到均衡，我们可以把一星期菜单开好，不要吃相同的，尽量多变化。
　　
2) 每餐均应有四色食物，包括黑颜色之食物。
　　
　　 3) 应采用植物油烹调。
　　
　　 4) 最好多用烫或蒸，营养成份破坏较少。
　　
　　 5) 多去认识食物的特性，才能真正调理出适合自己及家人的饮食。
　　
　　 6) 能生吃的，尽量生吃，品尝出食物之原味及菜根香。
　　
　　 7) 应细嚼慢咽，食物细嚼，唾液大量分泌来分解淀粉中之醣类，且产生甜味。 嚼碎之食物进入胃肠，较易消化吸收，减轻胃之负担，减少胃酸之分泌。
　　
　　 8) 进食前半小时，不宜喝太多水，避免冲淡胃液，减低消化能力。
　　
　　 9) 水果易消化、吸收，最好在饭前或饭后一小时吃，水果的营养分，直接被小 肠吸收，而不致糟蹋了水果。因水果如和饭一起吃，则因消化时间不同，和化食物混合，而停滞胃内太久，导致腐败。
　　
　　 10) 每日早晚各大便一次，把身体内的残渣及毒素排除。最好的方法是：晨起空腹喝一杯200cc盐开水内加半个柠檬汁，半小时后必定能上厕所，后再进早餐。
　　
　　 11) 不吃罐头食品、速成品、味精、各加工食品、有防腐剂的食物、使用化肥和农药蔬果。
　　
　 12) 很多的疾病如一些莫名的酸痛毛病，西医无法治疗一般人转求中医，中医都 会说：'气血不通'。通则不痛，所以调身方法，除了从饮食着手，改变饮食习惯，越清淡越好外，其治疗原理是活血、疏通血管，改变血液血质，降血脂、溶血栓(血液粘稠、凝结)，清除代谢产物及有毒物质，调和代谢，恢复器官组织正常，细胞修复新生。还要练习运气，每日晨起对着日出作深呼吸，让自己的气，越来越长，气越长，磁场就越强，且能打通气脉，气顺则一切病不约而愈。
　　
　　 13) 蔬果农药之清洗，应彻底，不要以为采购回来，很干净、很美观，就以为很 卫生安全，事实上越美观越有问题。
　　
　　 14) 越是好吃的食品，越是要考虑它的安全性。美味都是加入食品添加物造成的。
　　 15) 慈生素食的菜肴是讲究菜根香，不用蛋，不用酒，故在制作需要粘着之菜 肴，用奶粉或太白粉、玉米粉、面粉代替而不用市售之食品添加物(粘着剂，或凝固剂)。酒香味，则用香油爆香姜片，有股特有香味代替，又因姜片属热性，可促进血液循环，素食者之食物都偏于凉性食物，所以在炒菜时，都先加入香油加两片姜先爆香，又有香味，又可调和食物而不会太寒。

专业！！看来要向楼主好好学习一下了！！！

楼主说的确实很专业，特别是关于蔬果的清洗，很实用。

吃还要很多种方式啊，也对，现在的人讲究养生的多了。

是啊，吸走的蔬菜水果拳都是农药催熟的，一定要清晰干净才能吃啊！

回复 1楼 的帖子

哎呀，原来吃上还有如此多的学问，高深，要好好学学了。

饮食的学问太深厚了，是一种文化，必须好好研究下

我觉得吃的健康就是什么都吃点，但都别吃太多

额 水果原来要在饭前一小时吃 ，我全部都是吃完饭前才吃了 看来要改改

其实都是生活中的小细节 但又很少有人注意  楼主的提醒很是必要 强力支持

说真看了是会去注意一些但是要全部做到或是坚持去做我想不会太多人能做好

呵呵，楼主的话非常有道理，以后的日子里一定遵守！谢谢