xt1234 2010-9-21 00:58
食得美味食得健康 搭配有讲究
美食不仅指味道好,最关键的还是食得健康。秋季人们喜欢吃得“复杂”些,将一些食物搭配起来,希望味道鲜美且营养好。因此,许多家常菜的搭配便是顺理成章,但营养师容易虹提出,对于一些家常菜也要讲究合理搭配。
1、牛奶不可与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2、海味慎与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。因此吃了海味菜后隔两个小时再吃水果为宜。
cohfy 2010-9-21 08:43
第二点对广东人特别重要，现在的海鲜大餐，一般都有饭后水果招待，要少吃了。
一肠喂阿娇 2010-9-22 13:41
楼主说的这二个好象在我生活中比较难以同时出现，我记得好象说过螃蟹不能和柿子同时吃
dsds123 2010-9-23 02:47
温州人还是蛮注意这些的 说的很有道理 食物相生相克
cliverhqs 2010-9-23 05:30
第二条没多少人注意的啊，吃完了，都上个果盘
23shenghao 2010-9-23 05:40
这两条都没怎么注意。经常喝个橘子味的奶不知道会不会有附着用~~~
asd5582128 2010-9-23 10:01
好象在我生活中比较难以同时出现,不知道会不会有附着用
anyejizou 2010-9-23 11:48
食物主要的就是搭配啦
onlyme2014 2010-9-23 22:37
我记得食物主要好象不能和柿子同时吃,3楼说的很有道理
agents 2010-9-24 20:26
中秋节那天，就是刚吃完海鲜，接着吃的水果，不过好像也没有什么事。
a704252338 2010-9-25 22:45
好象在我生活中比较难以同时出现,不知道会不会有附着用
Discuz2010 2010-10-3 10:14
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蜡笔小李 2010-10-3 10:29
这个也还真讲究啊！不过平常很少注意！看来以后要多关心下！
hcxhb 2010-10-4 20:37
这两条平时还真的没注意，吃完海鲜餐都有水果送啊，下次注意一下
sumsumslut1 2010-10-5 07:04
谢谢 分享 刚才 尝试了一下 橙汁加到牛奶里还真是会有变化 牛奶象变质了一样
netranger 2010-10-5 15:58
好像有一大堆什么东西和另外的东西不能一起吃之类的
seven2014 2010-10-5 22:21
3楼说的很有道理这个很有帮助谢谢楼主了,生活中比较难以同时出现,
974 2010-10-11 16:43
不够全面啊，饮食的冲突上有很多，吃不好是要吃坏身体的
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