xt1234 2010-10-18 09:22
吃火锅也有禁忌
天气转凉,许多人迫不及待地吃起了火锅。但是很多慢性病患者均不适合高脂肪、高盐分饮食,吃火锅时应以少油、少盐烹调。打火锅是以煮、烫、涮的方法,若能在准备火锅材料时,算好大家的食量,多准备青菜,以食物的原味为主,那么火锅可算是一种健康的饮食。但别忽略了食材与汤汁中所隐藏的危机。
丸子、饺子类隐藏着高饱和油脂,患有心血管疾病者应注意分量。而汤类中含有嘌呤、钠离子、钾离子居多,高尿酸血症及肾脏病患者应减少摄取。至于酱料中大部分含有较大的盐分、油分,高血压患者和减肥人士应少用沾料。麻辣火锅向来是令许多人又爱又恨的,因为它的用料会刺激肠胃及血压,高血压及肠胃不适者最好避免。
而近年流行的碳烤火锅也有诸多禁忌,如烤盘上的奶油,心血管疾病及需减肥者应减少用油量。最后还要注意的是含糖和酒精的饮品,糖尿病患者应注意分量。
猫猫： 2010-10-18 11:52
麻辣火锅是我的最爱 几个朋友 涮点羊肉 吃点小酒 我的妈啊 晚上就去 哈哈
langlingtang 2010-10-18 15:56
冬天吃火锅的确实不少，再弄点啤酒味道确实不错。不过好像啤酒恰恰不能和高嘌呤的食物一起吃，而火锅恰恰又是。矛盾啊。
baidu136 2010-10-18 16:22
老喜欢吃火锅了，反正一个星期吃一到两次应该也没事的:teeth
hujunxiang 2010-10-18 18:20
吃火锅太上火了，特别是竦的，建议还是少吃为妙！
niyang 2010-10-18 18:51
吃火锅我的最爱啊，刷刷羊肉，喝喝小酒，简直就是赛神仙啊
davypla 2010-10-18 21:53
晚上刚吃完火锅啊，看了此文触目惊心，为了自己健康真的要注意饮食了，火锅美味但也不能随意吃！感谢楼主提醒
cxyyxc1 2010-10-18 22:00
原来吃火锅也有这么多禁忌啊，不过偶尔不顾禁忌地吃一顿没什么大问题吧，口福最重要:teeth
junjie83 2010-10-18 22:35
很喜欢吃火锅，但不知道肥胖人是否应该少吃呢！？
chaf 2010-10-18 23:00
原来还有这几个禁忌啊，以前还真的没注意到，以后得为自己着想一下了
element000 2010-10-19 00:21
喜欢火锅，主要是涮肉，丸子倒是一般
菊小猪 2010-10-19 02:20
火锅本来就是我的最爱，被楼主这么一说，搞得有点怕了
lesong615 2010-10-20 03:37
火锅吃不饱，而且不卫生，烧烤致癌，下来就是火锅了，要么自己在家吃吃，外面的话就算了吧
帅蝈蝈 2010-10-20 13:41
火锅是我的最爱，尤其是到了冬天，最爱吃了，热火朝天的。
moxiangshuge 2010-10-20 15:16
火锅时很愿意吃的，就是第二天闻到衣服上的味道，就后悔怎么又去吃了，还得洗衣服。
jadgpanther 2010-10-20 15:29
冬天火锅不能不吃，谢谢楼主，尽量注意吧。
keynewsis 2010-10-20 15:49
虽然知道与身体不好，可是谁又可以拒绝她的美味呢。
jeasen 2010-10-20 16:19
火锅我一年四季都爱吃，一星期起码要吃一次，最喜欢的是烫猪脑，在蒜泥麻油里一拌，真是人间极品享受啊
clerkaa 2010-10-20 16:27
现在的风气就是这样，吃，为什么啊，是因为公款消费吃喝没什么关系，而把钱拿回家自家就有问题，所以不吃白不吃，看那些官员没个瘦子的。所以吃什么过量了都会出毛病。
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