查看完整版本: 男人的健康菜单

男人的健康菜单

中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往,各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。   

商务餐远离生猛海鲜

烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚,但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高,加之过于追求味道的鲜美,烹调不够充分,不知不觉中已经病从口入。

推荐菜品：夏日田园

材料：鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。

调味料：素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。

做法：

1．鲜冬菇去蒂,洗净,用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。

2．鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻,再放入煮滚的调味料中煨两分钟,使入味。

坐办公室者吃什么好

做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜,即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少,易缺乏维生素D而患骨质疏松,需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

推荐菜品：芫荽龙鱼羹

材料：新鲜海鱼肉480克,冬笋、草菇各40克,鸡蛋白1只,鸡肝20克,上汤4杯,红辣椒2根,芫荽叶少许。

做法：

1．将新鲜的海鱼洗净,蒸熟起肉。

2．冬笋、草菇和鸡肝洗净,氽水过冷水,分别切成小块；红辣椒洗净,切开去籽,切菱形块。

3．将上汤放锅内,下冬笋、草菇和鸡肝,以盐调味,加入海鲜肉,待煮沸后下红辣椒,倒入蛋白推匀,撒上芫荽即可。

可稳定情绪的食物

钙具有安定情绪的作用,能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时,其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3？5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。

推荐菜品：忌廉蘑菇煲

材料：薯仔、鲜蘑菇各160克,牛油2茶匙,淡奶1汤匙。

忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐,水半杯,淡奶半杯,盐少许。

做法：

1．薯仔蒸熟,压成茸,加入牛油、淡奶和调味料拌匀。

2．蘑菇去蒂,洗净抹干,酿入薯茸,泡油。

3．煮滚忌廉料,放入酿好的蘑菇,文火煮至再滚即成。

抗疲劳食品

疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡,有缓解疲劳之功效。

推荐菜品：葡汁四蔬

材料：西兰花、菜心、珍珠笋（玉米笋）、茄子各80克。

做法：

1．西兰花、菜花均切成小朵,与珍珠笋用油、盐滚水焯熟,过冷水,沥干。

2．茄子切片蒸熟。

3．煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉,加入素上汤慢火搅匀,再加入盐、糖、椰汁、淡奶,煮滚即离火,淋在鲜蔬面上,放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。

都没吃过呢，改天让老婆做来尝尝，女人吃了也有好处的啊

看着不错 让妈妈给老爸试试

我最喜欢忌廉蘑菇煲，里面的蘑菇非常美味，让人回味无穷。

男人吃的东西要从不同的角度去取舍，有的男人需要补，有的男人需要忌，有的需要躲应酬，有的需要多聚餐。

在家里还真需要一个营养专家才谈的上吃健康菜，不然就上面的菜难得吃还好，吃多了也腻味啦。

:excellence 都没吃过呢，改天让老婆做来尝尝:excellence

学习了！！！回去试试看。。。:hug :hug :hug

这些菜有些别说吃过，连名字听没听说过，看来只能做一下最后那个葡汁四蔬了

这个不错，虽然名字都没听过，材料倒是很常见，可以做来吃吃

葡汁四蔬，听起来不错啊，不知道做起来怎么样，试试看！

绝对的好食谱啊，看起来也不是很难做，一定要试试美食养生

男人真是要注意身体，而饮食又是重中之重，楼主的这篇文章不错，收藏了

男人肯定要谢谢你!
作为女人更加要谢谢你!
当然你别想怪和歪了!

做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。
我就属于这种。眼睛最近总感觉干涉，看来要多补充一下维生素A啊。谢谢提醒。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

楼主,我今年30了,不知道算不算中年啊.你的那些菜谱我吃了不会导致中年过早来临吧.很想试一下的说~~~

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哈哈,其实我是比较喜欢吃生猛海鲜,和楼主说的有冲突呀!

健康很重要，饮食健康也很重要，要保护好自己，多学点知识。