xt1234 2011-1-19 00:11
鱼没烧透不能吃
鲜鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。需要提醒您的是吃鱼最好要熟吃。
这是因为在鲜鱼中,特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。如常见的华支睾吸虫、异形吸虫等。鱼的全身中,以鱼头和鱼肉内寄生虫最多。
如若经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症。严重者,可引起腹水,因此您在做鱼时,一定要煮熟烧透,不要吃生鱼和没有烧透的鱼。
24wlc 2011-1-19 01:04
我们这里别说吃没熟的，我们吃生鱼片！伴点香料送点高度酒！没事了:teeth
emsky007 2011-1-19 01:05
美味的鱼生 不能吃可惜了啊 是不是少吃点就不会长寄生虫？
xiuxiu 2011-1-19 02:11
都是运气问题了，能不生吃尽量别生吃，要知道很多鱼塘直接喂人类粪便的，很容易携带各种寄生虫
lqzy1881 2011-1-19 04:46
楼上几个没搞清楚什么鱼不能生吃什么鱼能生吃的。
淡水鱼最好别生吃，因为很多淡水鱼生的寄生虫能和人类的身体共生，吃了危害大的能危及生命。最起码的是影响了你的身体健康。古代不少名人喜欢吃淡水鱼生丧命的。
一般我们能生吃的鱼都是海鱼，大部分的海洋寄生虫不能和人体共生，所以对人体的危害比较少。
而且不管是日本人还是中国沿海地带的人吃鱼生刺身类都是以海鱼为主，淡水鱼吃的不是没有，都是不怕死的。
buhuoke 2011-1-19 12:23
看了楼主的介绍，还真有点后怕啊，我们这地方吃杀生鱼都是吃淡水鱼的。:sleep
qq85037848 2011-1-19 16:31
说的还像那么一回事，那日本人怎么活那么长的啊?:faint
secretflyer 2011-1-19 18:46
吃生的话，沾点醋和调料应该会好些吧，至少能杀菌？
lizixi86 2011-1-19 19:04
中国这些鱼和日本的鱼能比么，我们是怎么养的，别人是怎么养的，不说质量，安全性就不在一个档次嘛
Fallen2009 2011-1-19 19:33
回复 9楼 的帖子
日本的鱼也是海水里养的，中国海鱼也是海水里养的，至少咸水鱼在我看来没什么区别。难道日本的海水比中国的好？
stephenpengcn 2011-1-19 22:12
涮羊肉没熟还能吃出弓形虫呢，这世界吃啥都危险，少吃点新鲜正经的生鱼片还是可取的
yx333 2011-1-20 22:49
5楼说得有道理，说东西要客观完整，就怕一知半解误导网众哦。
wanwann 2011-1-21 11:30
那个 我想玩一下 怎样才可以 把没有烧过的鱼生吃 而又健康呢？
caa1986 2011-1-21 14:32
一般在家里自己做是会做熟的 但要是去吃鱼排的话是不是也是要十成熟啊
regalwyb 2011-1-21 14:48
吃生鱼片的最主要问题是要吃那些新鲜的深海鱼。比如金枪鱼，三文鱼等大型鱼，这样的鱼里面寄生虫才会没有或是很少的。
xiakexing123 2011-1-22 17:07
淡水鱼整体上比海鱼的味道更鲜美的，而且淡水鱼营养价值更高哦
minqishan 2011-1-22 22:34
弱弱问下，三文鱼是淡水鱼还是海鱼？生吃安全不？最近几个朋友请客，都有三文鱼生这道菜，貌似我吃了不少
luohong416 2011-1-23 16:28
呵呵，有道理。反正日本人喜欢生吃是他们的事情。
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