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查看完整版本: 炒这些菜时不要放醋

huangdee4 2011-7-10 08:33

完了吃了这么多醋，以后再也不放了，多谢楼主

jackbrown 2011-7-10 13:15

其实最喜欢吃的是酸辣土豆丝，还有就是喝汤时放醋，胡萝卜倒是不经常吃

zcg110 2011-7-10 13:16

我是山西人，吃什么东西或多或少都爱放点醋，看来饮食习惯还是要改改了

xiaopihaiyanyan 2011-7-10 13:28

明白了。主要是叶绿素和醋的综合的原因。少搁呀。

sdr199106 2011-7-11 00:58

长见识了   

不过不太喜欢醋

不过很感谢LZ分享

qing6570 2011-7-11 12:17

我妈吃什么东西 都喜欢放醋  :wad37

secret2012 2011-7-11 20:43

原来放醋也有这些个学问啊，以后烧胡萝卜和芹菜的时候要注意些了

lilei891209 2011-7-11 22:03

回复 1楼 的帖子

看到这些真是又学到很多啊，还好我都没放醋吃

464387819 2011-7-11 22:06

芹菜馅的饺子蘸醋吃没有问题吧？吃饺子没醋那滋味就少多了

boxsters911 2011-7-12 00:51

一般也就煎鱼和吃饺子的时候会放点醋，其它时候没吃过

2770125 2011-7-12 08:37

了解了

了解了，谢谢楼主。蔬菜一般都不要放醋，荤菜都可以适量加点醋。:teeth

070248 2011-7-12 12:55

原来不知道竟然是这个原因，呵呵…受教了

tongxingongchen 2011-7-12 12:56

还好炒这两个菜不习惯放醋，只有炒土豆丝的时候才会放一点。谢谢楼主的提醒

yn-ekin 2011-7-14 13:26

我觉得楼主说的对
但是我想食物首先考虑的是美味
如果好吃可以放一点不是吗

liuzhaolulumm 2011-7-14 14:05

我在炒胡萝卜丝的时候会放醋，不过很好吃的

jinkaishishen 2011-7-14 14:28

原来如此，就跟味精加热久了会产生化学反应一样，以后这方便也要注意下了。
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