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南北大菜满汉全席

南北大菜满汉全席

先上：四干，四鲜，四蜜饯，四冷荤，三个甜碗四点心。

四干就是：黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。

四鲜：北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄。

四蜜饯：青梅橘饼，桂花八珍，冰糖山楂，圆肉瓜条。

四冷荤：全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨。

三甜碗：莲子粥，杏仁儿茶，糖蒸八宝饭。

四点心：芙蓉糕，喇嘛糕，油炸荟子，炸元宵。

南北大菜满汉全席

蒸羊羔，蒸熊掌。蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪。

江米酿鸭子罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿。

焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、
软炸里脊、软炸鸡什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿

溜鲜蘑。熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、

炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参。锅烧海参、锅烧白菜。炸开耳、炒田鸡。

桂花翅子。清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、炒排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿！

糟鸭、糟蟹。糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、
酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、大碗儿多撒胡椒面热腾乎啦的三鲜木樨汤！

红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子汆丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉！大肉、白肉！酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子、煨羊肉、酱羊肉烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、爆羊肉、汆三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡！煎汆活鲤鱼、板鸭筒子鸡！

这么多菜,不知道吃到什么时候才能吃完啊?

哇,大开眼界了那么多菜,一天吃一道都要吃到死了.
不太懂这些,不过对于美食我可是非常热爱的,让我吃的话我绝无怨言:s_22: