查看完整版本: 最爱三文鱼

最爱三文鱼

[img]http://www.78fz.com/upload_image/2.0up1/20060731164602.jpg[/img]
    印象中，一条三文鱼千里迢迢地从挪威的深海中跋涉而来，到最后，总是以蘸芥末生吃作结。据说，这是因为刺身最能保持鱼肉的鲜美，同时能最大限度地保存三文鱼的营养。于是日复一日，年复一年，每次面对三文鱼，我们心甘情愿地遵从这一最普遍的吃法。   

    那时并不是一个日本料理风行的年代，一次和朋友出去逛街，午饭他提议去吃寿司，那对我是一个完全陌生的概念，好奇心驱使了我完成了本次的体验之行。   

    朋友喜欢三文鱼，料理中三文鱼自然毋庸置疑地唱起了主角，在他的强烈推荐下，我也夹了一片，点着些迟疑，带着些期待放入口中。肥腴而充满弹性，这是我对三文鱼的第一映像。芥末，那微微有些冲鼻的感觉从我的舌尖向鼻腔蔓延......
   很快我就爱上了这种感觉，并且变得欲罢不能.....一块.....又是一块.....最后，餐桌上几乎一半的三文鱼都是被我扫荡掉的。我的这次“大开杀戒"也令我的那位朋友大开眼界，一扫了我以往留在他心中斯斯文文的淑女印象。

    韩国电影《怪癖神偷》里小职员高山泰的老婆高太太说的一句话———“不会创造的人就不配吃。”

    如今，日本料理早已在福州蔓延开来，三文鱼的吃法也由往日单一的生吃开始逐渐演变，碳烤的、铁板的、东南亚风味的，甚至还有做成水煮鱼的......琳琅满目，让我为之眼前一亮......

    如果有机会的话，我想我一定会去尝遍所有的三文鱼料理，以满足我那视三文鱼如命的胃。

三文鱼刺生味道最佳，有做的好的烟熏三文鱼也非常好吃，但国内很难买到。很有回味。

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。、

这个三文鱼是海里的 鱼，皮粗肉厚，那有我们江里的鱼好吃啊 ~

三文鱼的味道也就那样，现在听说可以人工养殖了，还是野生的好。