汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫“腊月”或者“蜡月”。在腊月初八日所煮的粥，就取名叫“腊八粥”。

对于“腊八粥”的来历和传说很多，各地说法不一。其中流传最广的是有关纪念释迦牟尼成佛的故事。

传说释迦牟尼逃出王宫到迦嘟山当了和尚以后，学习经典，在深山之中苦度了6年。他学经完毕的时候，正是腊月初八日，也就是一般的佛教所说的“释迦牟尼得道日”。

又根据《因果经》记载，释迦牟尼因6年苦行，无暇顾及个人衣食，每天只吃一些麻麦，常年不得温饱。在他学习期满时，已是衣杉褴履，瘦骨嶙峋，容貌好似枯木一般。

他疲惫不堪地走下迦嘟山，坐在河畔，向村人乞讨。村中一牧牛女子，用钵盂煮牛奶给释迦牟尼吃，使释迦牟尼很快恢复健康。佛教兴盛以后，为了纪念这件事，就规定这个日子为古印度人民“斋僧”和救济穷人而施舍饮食的日子。

东汉佛教传入中国以后，腊月初八施舍这件事逐渐变成了熬煮“腊八粥”的习俗。我国一些佛教寺庙里熬煮“腊八粥”，就纪念尼连河畔牧牛女子救济释迦牟尼的故事。

随着佛教的兴盛，腊八粥也流行到民间。有钱人家的腊八粥要用几十种米豆果料熬成，亲朋好友之间还互相赠送。穷人也要在这一天用小米红枣熬一锅粥应应时令。传说“腊八不喝粥，明年会更穷”。清朝时，皇宫里喝的腊八粥是雍和宫的喇嘛熬好后进贡的。

一过腊八，也就开始过年的准备了，但对穷人来讲，还债的日子也逼近了，因为从这时候开始，讨债的会陆续上门。

广东这边的腊八粥跟楼主所描述的在原料上有一点点区别，会多加本地产的一些植物 还是谢谢楼主分享起源

记得小时候奶奶讲吃腊八是以前闹饥荒和尚饿的没办法套老鼠洞的豆子煮着吃的

我们这边庙里还是会施粥，老百姓都一大早跑去庙里等着！

汗 只知道 腊八粥是侠客岛小说上的 原来还有这么个典故啊··孤陋寡闻了我

汗 只知道 腊八粥是侠客岛小说上的 原来还有这么个典故啊··孤陋寡闻了我

一过腊八，也就开始过年的准备了，但对穷人来讲，还债的日子也逼近了，因为从这时候开始，讨债的会陆续上门。
由此可见佛并不能拯救穷苦之人，弱小者需要自强。
转《穷人做事 富人做势》中的一段话
穷人陷入危机时往往靠上帝保佑，迷信宗教神灵的力量，寄希望于亲友的帮助，寄希望于外在力量，他们不敢冒险一搏，结果只能窝囊地度过一生。而富人陷入危机时坚信只有自己才能拯救自己，他们敢于冒险一搏，所以，他们取得了普通人不敢奢望的成功。