烤肉味道香氣撲鼻、食之有味，成為許多人聚會的首選。然而，據一項最新的科學研究顯示，吃烤肉時如果搭配可樂，會有導致骨癌的危險。

如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關係，只要不過量都不至於產生很大的影響，但如果這兩樣食物搭配在一起同時進食的話，就會對身體健康帶來很大的影響。因為可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解後的碳離子活動，這被稱為JAJ現象。這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。由於人體有自行修復的機制，因此當鈣質嚴重流失的時候，人體會不由自主地想要生成更多骨細胞。這種過度增殖容易產生病變，導致骨癌。

雖然這是一項極新的研究，還有待進一步證實。但是吃烤肉時，帶來的很多健康問題，應該引起重視。這些火烤、煙熏食品，燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質，如硫氧化物、氮氧化物、二惡英、苯並芘等。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，應儘量減少吃烤肉的次數和數量。

烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜、番茄、白蘿蔔、青椒等，水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E。豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產生；而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種科學的搭配，能減少吃烤肉帶來的弊病。

來源：科技日報

吃烤肉喝可樂 加大患骨癌風險，不知道喝啤酒互有什么恶性后果呢

看了之后碳酸饮料不敢喝啦，虽然很好喝，但是对身体不好

晕了 我最喜欢吃烧烤了···看了以后都不敢吃了说

看来以后烧烤只能喝水或者茶了，呜呜，只要是碳酸饮料都不行啊

咖啡因不是什么好东西，我很久都不喝可乐了。

烧烤偶而吃就没什么事，经常吃就要小心些了。

烧烤怎么能配可乐呢，一定要配冰啤酒菜爽嘛，夏天的最爱啊

我貌似整天这样吃哦
可乐本来应该就是吃钙的

抽烟还得癌症了~
到有多少人得啊！！
专家骇人听闻~