英国《每日电讯报》网站日前报道说，科学家通过实验证明，菠菜中的化学物质能强健肌肉，加快人体将蛋白质转化为肌肉组织的速度。
　　科学家估计，如果想靠它让肌肉块变大，每天至少要吃1公斤菠菜。
　　美国拉特格斯大学的伊利亚·拉斯金等研究人员从菠菜中提取出植物蜕皮类固醇，并对其功效进行了实验。在添加植物蜕皮类固醇后，人类肌肉样本的生长速度加快了20%。

　　英国《新科学家》周刊发表的研究报告称，连续一个月注射植物蜕皮类固醇的老鼠变得更加强壮，握力也有所增强。
　　此前有研究表明，富含维生素C、A、K的菠菜有助于减慢脂肪的消化，使身体在长时间内感觉不到饥饿，从而起到减肥的作用。另外有研究显示，菠菜还可以提神醒脑。

楼主的帖子让我想起了喜欢吃菠菜的大力水手，原来吃菠菜真的可以长肌肉，以后一定多吃！

怪不得大力水手这么喜欢吃菠菜
嘿嘿 最近正愁身材不怎么好 感谢楼主

无图无真相，楼主是不是给出图片要好点呢，希望能补上

菠菜炒鸡蛋，我们的最爱！原来在工地基本每天都会做，大家都抢着吃。反倒自己的时候闲菠菜难洗就很少吃了

菠菜是含铁丰富的。但是大家要切记的是不能高温和过火煮。还有就是菠菜豆腐不能同烧。切记！

只知道吃菠菜补铁锌盖! 没听说还有助 于增强肌肉啊!不过小时候看的大力水手到是吃了菠菜就变厉害了

我们这边最常见的菠菜吃法就是煮汤，菠菜在水里稍稍烫一下就可以吃了，不能煮太长时间

看来以后要让老婆多做点菠菜吃，吃完长壮点干起更爽啊！

菠菜富含铁质，当然可以强身健体啦，这和是不是男人吃没关系的，女人吃也一样的效果的