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粽子与端午文化
端午节临近,市场上的粽子也琳琅满目的层出不穷。据说从南北朝以后,民间开始有了粽子,自此吃粽子的习惯便源远流长至今。昨晚笔者下班回家,无意中点击到百度中的商促网,在网上看到各大超市都有粽子的优惠活动,品种各样,让人目不暇接,各个超市的动态信息都有罗列,其中数粽子活动最为火爆,传递着浓浓的端午气息。
历史上关于粽子的记载,最早见于汉代,而真正流传下来源于纪念民族英雄屈原,为了表示对屈原的崇敬和怀念。百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉,于是裹了粽子,投入江中喂鱼。粽子与屈原关联的说法,带着其浪漫主义色彩,而被广为传颂。粽子在文人歌赋中也屡有出现。
如今,粽子千品百种,璀璨纷呈。吃粽子,也能吃出粽子文化。如粽子的流派,有什么九子粽、南北名粽等;粽子的做法,也是极其既有讲究的;粽子的形状也不局限于从前的单一;粽子的口味品种更是丰富多彩。
总之粽子是中国传统文化的象征,也是民风习俗的传承。在一年一度的端午将至时,你不妨去细心品味下那些色香味俱全的粽子,想必也能吃出端午的风味。