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[甜点] 提拉米苏[1P]

javawangwpf

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1楼大中小发表于 2010-10-25 21:21 只看该作者

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提拉米苏[1P]

在19世纪六七十年代，俄国贵族的饮食已然引进了他国的餐点：法国的面包、意大利的提拉米苏……作为贵族宴席的终曲，甜点加上俄罗斯甜酒，没有什么比这更贵族。

材料：500g马斯卡彭芝士、鸡蛋5个、浓缩咖啡粉、手指饼干约14片、高纯度无糖可可粉、鲜奶油半杯、Marsala酒或咖啡甜酒2~3杯、草莓、樱桃。

做法：

1.分别将鸡蛋的蛋黄、蛋清，以及鲜奶油加糖打松，然后与打发的芝士混合，并加入适量Marsala酒或咖啡甜酒，制成吉士奶蛋液。

2.将浓缩咖啡煮开，将手指饼干浸一下咖啡，但不要太湿烂。

3.在准备好的容器内，依次按照一层吉士奶蛋液，一层手指饼干的次序摆上，最底层和最上层均应为吉士奶蛋液。

4.摆盘完成后，最后撒上无糖可可粉，点缀上草莓、樱桃。最好冷藏四小时后食用。

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sunleyang

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2楼大中小发表于 2010-10-25 22:00 只看该作者

原来这就是提拉米苏啊算什么冰激凌甜点不解

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2896890

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3楼大中小发表于 2010-10-26 12:23 只看该作者

原来这就是提拉米苏看起来好好吃的甜点呀

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vvsnake

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4楼大中小发表于 2010-10-26 13:33 只看该作者

提拉米苏
视觉上很诱惑、
味觉上很美味
名字也很好听
不错的甜点

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zhaolinglong2

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5楼大中小发表于 2010-10-26 13:50 只看该作者

我只想说提拉米苏还是天津威斯丁酒店西餐厅的好吃！

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qutama41

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6楼大中小发表于 2010-10-26 14:34 只看该作者

第一次看到，和听到啊，不过怎么看怎么像是个超级大杂烩啊。

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帅蝈蝈

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7楼大中小发表于 2010-10-26 14:41 只看该作者

没听说过。可是冰冻的水吗？品味很高雅的人可能会尝一尝，有机会吃一口。

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portraition

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8楼大中小发表于 2010-10-26 14:42 只看该作者

只吃过好丽友的提拉米苏，真正的还没尝试过

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zheng4705

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9楼大中小发表于 2010-10-26 14:55 只看该作者

写得很容易但感觉不好弄啊

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inimdhmg

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10楼 大中小发表于 2010-10-26 15:17 只看该作者

这个插图是提拉米苏咩？看起来一点也不象……

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