只要是看过韩剧的人,对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会陌生。不过,说起韩国的拌饭,最“经典”的还是石锅饭。

　　据了解,石锅拌饭的配料很多,从荤到素,从凉到热样样不缺,包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝,以及炒好的肉末等。在制作中,最需要注意的是,鸡蛋煎一面,另一面则要保持蛋黄完整；蒸好的米饭在入锅前,应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油,以保证米饭不粘锅,同时添加油香味道。   

　　由于石锅的导热速度很快,米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久,就会“滋滋”作响。此时端下,用筷子搅拌,浓香四溢,让人食指大动。

石锅拌饭没有吃过，是不是像砂锅一样，把东西煮熟吃啊？求解啊

国内的石锅拌饭，一般在米下面抹香油的很少，另外不加肉末。

东西常吃，不知道家里能做吗？楼主什么时候写篇做法的文章。

韩国的大酱也是秘诀之一啊，少了大酱就会食之无味

國內的石鍋拌飯非常難吃，米往往都是生的！

石锅是什么样子的啊。不清楚，是不是和中国的砂锅差不多？

哪个知道广州有没有的吃啊？？想就近尝试尝试。

韩国的石锅拌饭感觉味道一般，不是很喜欢，而且在国内吃到的味道差别很大。期待正宗的

原来锅底要这样处理哇 下次来试试看