核心提示：1.冰糖葫芦真能治病。2.不要饭前吃。3.脾胃虚弱的人,一般建议少吃山楂,患有龋齿的人,特别是小孩子不宜多吃。
　　进入秋冬，一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在街头巷尾,让人赏心悦目,垂涎欲滴,不仅小孩喜欢吃,大人时不时来两串,还能收到养生保健的效果喔。但是冰糖葫芦也不是人人适合吃的。

　　冰糖葫芦真能治病?

　　冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等,这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时,把果子用竹签穿成串儿,蘸上用冰糖熬好的糖稀,糖稀遇冷凝固,包裹于果子之外,就如严冬时节的冰碴、冰挂一般,在阳光之下晶莹剔透,勾人食欲。

　　冰糖葫芦酸甜可口,咬一口嘎嘣脆,嚼起来咯吱响,从外到里有种凉、脆、甜、酸、软的口感。不仅如此,冰糖葫芦还有很好的食疗养生作用。

　　冰糖葫芦能治病,这其实不稀奇,因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。

　　山楂,为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实,性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经,有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效,自古为消食积之要药,尤善消腥膻油腻、肉食积滞。

　　而冰糖,为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶,味甘,性平,入脾、肺二经,有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功,可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此,正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。

　　哪些人不宜吃糖葫芦?

　　但是也应该指出,糖葫芦虽好,但也不是所有人都适合长期食用的。首先因其含冰糖,故糖尿病患者要慎用。

　　另外《本草备要》载:“(山楂)多食令人嘈烦易饥,反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人,不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩,故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。当然如果能把山药和山楂搭配起来,一个消食,一个健脾,副作用可能就会大大减少。

　　糖葫芦不要饭前吃

　　有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦,觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃,其实这样做是错的。

　　南京市中医院消化科主任金小晶介绍,空腹时最好不要吃过多山楂。

　　山楂味酸,无毒,可以消食积,补脾,发小儿疮疹,还有健胃,通结气的功效。但是,由于山楂味“酸”,空腹吃容易伤害脾胃。

　　对于健康人,饭前胃部已经处于空的状态,而进食山楂对胃部是一个刺激,久而久之,可能也会造成胃酸分泌较多,甚至引起胃部不必要的疼痛。

　　患胃病的人,如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。

　　对于脾胃虚弱的人,一般建议少吃山楂,患有龋齿的人,特别是小孩子不宜多吃,易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气,体虚之人也要避免多吃。

　　当然,对于身体强壮的体实之人,倒是可以饭后吃山楂助消化,尤其是油腻的肉类食物吃撑了,用山楂助消化的效果很好。

[ 本帖最后由 萧十郎 于 2011-11-14 11:41 编辑 ]

第一次进饕餮文轩，这里没有人管吗？竟然有人发广告，这个帖子让我长见识了，不过现在糖葫芦可是贵多了，几块钱一串，一般都舍不得买

很喜欢的一种小食品，不过最近不大吃了，因为胃不好胃酸多，但是看见卖的还是眼馋。

无论如何，糖葫芦现在都逐渐脱离咱们的视线了

在北京冬天依然有正宗的冰糖葫芦，串比较长，卖时候去下来卷上糯米纸的，应该还是2块钱
北方其它地区冬天也有冰糖葫芦，不过各地质量价格各有差异
其他地方就不好说了，特别是南方也没吃这个的传统

应该没有楼主说的那么严重的  现在一般哪有经常吃这个的   顶多就是偶尔买来当零食吃的

我还真以为山楂冰糖葫芦是开胃的呢，原来不能饭前吃啊，这回懂了

同时提醒各位狼友，我认识的一位中医说孕妇也不宜多吃糖葫芦。

这个 还真不知道，看来要少吃了。连带山楂我也少吃的好. 看来山楂泡水 山楂片 山楂糕这些东西都要少吃了！