查看完整版本: 清炒土豆丝[2P]

fallsheep 2010-12-3 16:23

天南地北好像都吃这道菜的。我也非常喜欢。

wei1976 2010-12-3 17:06

这个菜很不错，可以下酒，又有点像凉菜，比较清口。

apollo1984 2010-12-3 17:30

我还是比较喜欢酸辣的，不过偶尔换换口味也不错

csq1207 2010-12-3 17:50

很喜欢吃，我和同事经常吃，每次都快成必点菜了！:excellence

mxdid01 2010-12-3 18:17

家常便菜很不错:excellence

长和 2010-12-3 18:20

这道菜很家常，既经济实惠又美观简单，就是对刀功要求高点。

hmilya 2010-12-3 18:24

还可以，不过感觉南方人不是很喜欢这种的菜

xtongx 2010-12-3 20:17

清炒？感觉还是没有酸辣土豆丝来的好吃啊土豆丝还是要有点辣味好

cdfv13141 2010-12-3 20:30

个人觉得最简单的菜式菜式最难的菜式！比如这道菜，2个人做出来肯定风格不一样，好吃的程度也肯定不一样！

q30823 2010-12-3 21:27

这道菜，真是经济实惠，老少咸宜。无法形容，就如同那花生米，大江南北，五湖四海都喜欢。不论贵贱。此菜最关键就是那醋，提味，关键还消毒，土豆在高温下会产生一种叫龙葵素的毒素，必须（++++多点）醋才能中和，大火爆炒后口感不会太酸，但是绝对开胃！！另外此菜一般不加料酒。影响口感

quot 2010-12-3 21:35

这个貌似俺唯一会做的一道菜，俺刀工不咋滴，但炒出来还不错，土豆丝绝对要用水把淀粉冲干净不然黑的不成样子，看着就不想吃。还有油大点可以防止沾锅，有太多水的话，沾到油会爆的很厉害。不喜欢加醋，土豆丝和青椒丝在一起炒，爽口！

2898403 2010-12-3 21:39

这道菜虽然不起眼，但做的好真的很美味，很显橱技的一道菜

testpp 2010-12-3 21:44

我是比较喜欢吃土豆丝的，凉拌，清炒，只是自己不会做，切不了那么均匀的丝。

hellishboy 2010-12-3 21:47

我的最爱是土豆炒肉丝哈哈谢谢楼主的教法，会经常尝试的！:teeth

759378208 2010-12-3 21:53

土豆是个非常好的食物，吃法很多我一般是加白醋的，还有五香粉和味精也不能省略。最主要是不能放酱油哦。

lwlse 2010-12-3 21:55

我最喜欢吃青椒土豆丝了，先顶个:teeth

秘密ccc 2010-12-3 21:56

土豆丝其实并不好做，现在餐馆里的都加一堆堆的辣椒遮味！做这道菜还是有些窍门的！

zj003 2010-12-3 22:21

额，图挂了，不过个人比较喜欢这道菜，每次下饭馆必点~

yy12345 2010-12-3 22:22

味道是不错,就是太平常了点随便找家川菜馆子都有这个菜

情愿2 2010-12-3 22:35

这个菜好像大江南北都喜欢吃呀，简单易学。

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