SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 拔丝山药[14P]

查看完整版本: 拔丝山药[14P]

hkly123 2014-12-27 22:06

山药是个好东西，特别是男人吃了特别有效，但大部分是慢炖食用:excellence

silence2008 2014-12-27 23:12

拔丝油渣也非常好吃，我小时候老妈经常做，不过拔丝的有个缺点就是必须趁热吃，否则一凉就分不开了

lxscl202 2014-12-28 22:32

这个做不好能到呢很难得做大的的呀，你是则么做到的呀，很好呀，嘻嘻喜欢:excellence

guzhu2004 2014-12-28 22:37

甜食！

好甜的感觉，这个东西吃起来口感肯定很有意思

936816123 2015-1-1 15:45

卖相很不错，步骤也很详细，回头可以自己试着做做。

qnyninui3 2015-1-3 17:16

第一个图是炸到金黄的吗，卖像看起来真是不错的:teeth

asony07 2015-1-3 17:47

楼主，这个炒糖是个技术活，有空可以试试看，估计满难做的

dtleegq 2015-1-3 17:51

这个做法很有创意，方便易学，多谢楼主！！有机会试试

dog1000 2015-1-3 21:27

甜食介绍的优点少，要什么都会做一点，好好。

yuren7777 2015-1-3 21:28

起源

清代宣统翰林学士薛宝辰在他所著《素食说略》中提到“拔丝山药”说：去皮，切拐刀块，以油灼之，加入调好水冰糖起锅，即有长丝。但以糖炒之，则无丝也。京师庖人喜为之。“拔丝山药”是北京传统名菜，少说也有百余年历史。而今拔丝山药又加上点儿桂花卤，撒上点熟白芝麻。吃的时候得趁热，夹块山药一拉，糖丝能拔一丈多远。入口之前一定要在凉开水碗里蘸一下，避免烫嘴。

cbchww2005 2015-1-3 23:23

拔丝山药是美味甜点，拔丝土豆和拔丝山药也很美味。

dulalal 2015-1-4 13:23

拔丝山药很好吃，我也做过吃过，和红薯是不一样的味道，非常好

ddzsw 2015-1-4 14:54

很不错。主要看丝拔的怎么样？熬糖很关键，不然没有丝

wb841569 2015-1-7 12:05

看样子还是蛮不错的，而且山药可是滋阴补肾的好东西很容易买到:excellence

潇夏 2015-1-8 18:59

这是哪个菜系，看的倒是蛮好看，吃得成吗?照的做了看。

yudongni0910 2015-1-9 02:14

拔丝的有个缺点就是必须趁热吃，否则一凉就分不开了.

粗犷型猛男 2015-1-9 13:29

简单，易学，改天可以试试这道菜。

页: 1 [2]

查看完整版本: 拔丝山药[14P]