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查看完整版本: 泡椒酸菜鱼 [6P]

zhengbing 2015-1-8 13:17

看样子能很好吃，学习以下做做我们这好久没吃酸菜了

路人123 2015-1-8 13:36

剩下的汤可以用来煮粉丝，味道很不错。:excellence

色魔派大星 2015-1-8 13:42

清爽有食欲而且感觉味道不会太清淡 是相当不错的一道下饭菜

wangxiaowei8 2015-1-8 17:30

真的不错，又学了一招，今天晚上回家试一试

yudongni0910 2015-1-9 02:16

酸菜鱼做时最好弄点猪五花肉，炒炒出点荤油省的有土腥味，做出来的汤汁好喝

裸奔无罪 2015-1-9 09:16

这样做出来的酸菜鱼多少还会有点腥味,把鱼先在油锅里过一次就不会有腥味了,而且汤也更白.

pigb 2015-1-9 10:29

这是在外面吃饭必点的菜啊，真的是很好吃。

baoqi789 2015-1-9 10:33

酸菜鱼的汤是着重点，汤清味重,好吃得很，特别是吃饭泡汤

1024885932 2015-1-9 11:06

酸菜鱼已经是很久以前流行过的菜了，我们这鱼都是切成薄片的，没有这么大，这么厚的。

xiaogege4 2015-1-9 11:10

好好吃的样子，不过怎么剔鱼骨啊，我真的觉得好难啊！

z8631544 2015-1-9 11:18

看到辣椒，我的味蕾就发作了，真好吃！！！

413049317 2015-1-9 15:03

这么做应该比普通酸菜鱼辣一些吧 有空可以试试

csj_cattle 2015-1-10 03:02

自己试着做过，味道还可以，只是鱼肉不够嫩，煮之前应该要上浆。

zhengbing 2015-1-10 10:03

不足道是什么味道的。酸菜和鱼在一起能好吃么

RFIDSeeker 2015-1-10 18:03

成品图上看起来，好像鱼稍微有点老，其实酸菜鱼这道菜要求刀工要不错，鱼片要整齐薄，下锅变色就得捞出来

yang26855024 2015-1-10 18:06

看上去很好吃，我最爱吃酸菜鱼了，酸辣太爽了

尤文尤文 2015-1-11 00:36

看着口水就在口中产生了，能自己做感觉也是享受，感谢楼主，看起来酸菜鱼做起来也不是很难

franckcool 2015-1-11 01:08

楼主这个泡椒酸菜鱼，少了一份辣子蒜泥沸油汁， 扎样一瓢下去，满屋飘香

sy0323 2015-1-11 07:13

这可是川菜中经典的菜肴啊，用酸菜盖住了鱼腥的味道

momo131 2015-1-11 17:00

酸菜鱼是很不错的一道菜，不过酸菜的选择很重要，太酸或者酸味太淡都会影响口感
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